摘要：试验旨在为研究鸡源戊糖片球菌和屎肠球菌对氨氮处理的效果。体外试验将戊糖片球菌和屎肠球菌以10^7cfu／mL分别添加到以硫酸铵为唯一氮源的培养基中，以含氮培养基为对照，测定12～48h培养液中的氨含量；体内试验将戊糖片球菌和屎肠球菌以10^9cfu／kg分别添加到基础日粮中，以基础日粮为对照，饲喂7日龄SPF鸡，测定血浆中氨、尿素氮和尿酸含量，检测盲肠中pH值、乳酸菌、大肠杆菌浓度以及氨气排放量。结果显示：与未添加两种细菌的对照组相比，戊糖片球菌和屎肠球菌能显著降低菌液氨离子浓度、氨气排放量、血氨浓度、盲肠pH值和大肠杆菌浓度（P〈0．05），提高盲肠乳酸菌浓度（P〈0．05）；与屎肠球菌相比，戊糖片球菌能显著降低12h菌液氨离子浓度、24d时氨气排放量、血氨浓度和大肠杆菌浓度（P〈0．05）。研究表明戊糖片球菌具有较好的降氨效果，是理想的降氨除氮菌株。

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