杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：T.Briese; W.I.Lipkin; 张辉（译） 刊期：2010年第03期
分子检测方面的最新研究显示，直接检测临床样本中的微生物核酸能够为诊断提供快速、敏感和多重检测方法。其中，最引人注目的是MassTag PCR、GreeneChip、非偏离高通量焦磷酸测序（UHTS）技术，在一些病原分离和培养条件比较苛刻病例中获得成功应用。当怀疑某个特定病原时，可以运用MassTag PCR进行样品筛选。GreeneChip通常是用于初筛失败或检...
作者：郭厚良 刊期：2010年第03期
作者就科研创新进行讨论，提出一系列看法。在对科研选题遵循的原则和科研创新途径进行了详细阐述，并分析了创新能力的教育培养和影响创新的因素。
作者：董鹏; 崔红玉; 王云峰 刊期：2010年第03期
鸡马立克氏病病毒反向遗传操纵技术的发展促进了对其生物学特性研究的不断深入，文章回顾了MDV基因操纵技术的发展历程，综述了MDV细菌人工染色体的特点、构建策略、研究进展、应用局限性及未来发展潜力。
作者：张英楠; 杨树宝; 杨柳; 栾维民 刊期：2010年第03期
通过HE染色方法，观察了鸡不同生长发育阶段脾脏的组织发育过程和结构特征。研究发现，脾脏实质内的白髓与红髓在胚胎18日龄可准确辨认，4日龄雏鸡脾脏中形成明显可辨的动脉周围淋巴鞘和椭球周围淋巴鞘，14日龄雏鸡脾脏中观察到生发中心。随着日龄增长，脾脏各种特征结构不断发育成熟，并在35日龄时均趋于稳定。结果表明，鸡出壳后初期，脾脏免...
作者：丁保安; 李转见; 莫元春 刊期：2010年第03期
选用120只肉鸡，分为4组，用0、3％、6％、9％红景天药渣分别添加到CK、T1、T2、T3组的日粮中，研究红景天药渣对肉鸡生长、营养物质代谢和血液指标的影响。结果表明，在日粮中添加9％红景天药渣能显著提高血液红细胞数、血红蛋白含量（P〈0．05），有利于氧的运输，提高抗缺氧能力，但日增重、粗蛋白质的表观代谢率、粗脂肪的表观代谢率等指标...
作者：牛泽; 任晓峰; 曾岩; 刘明; 卢春颖; 李广兴 刊期：2010年第03期
为研究重组鸡白细胞介素-2（IL-2）对H5N1亚型禽流感灭活苗的免疫效果，将重组IL-2蛋白和禽流感灭活疫苗联合免疫14日龄SPF鸡，免疫后每周测定一次血清抗体效价、脾脏T淋巴细胞亚群，最后计算攻毒保护率。试验结果表明：重组IL-2蛋白具有增强禽流感疫苗免疫效果的作用，提高了血清中的抗体水平、增加了脾脏T淋巴细胞CD4^＋、CD8^＋亚群数量。
作者：范春艳; 宋金祥; 乔健; 李静; 顾成钢; 杨鹰; 欧德渊; 刘文菊 刊期：2010年第03期
通过动态观察肺动脉压、红细胞压积、腹水心脏指数、肺小动脉中膜厚度占外径百分值（mMTPA）及管壁面积／管总面积（WA／TA）的变化，探讨高选择性内皮素A受体拮抗剂BQ123对低温诱发肉鸡腹水综合征的预防作用。结果显示，BQ123能显著降低低温诱发肉鸡的肺动脉压、红细胞压积及腹水心脏指数（P〈0．05或P〈0．01）；BQ123能显著减小低温诱发肉鸡...
作者：朱丽慧; 武艳军; 关佳佳; 段修军; 孟和; 龚道清 刊期：2010年第03期
通过对6只110日龄朗德鹅进行高能饲料填饲，测定和观察血清生化指标、肝脏、胸肌和腿肌中营养成分和肝脏组织学变化。结果显示，填饲20d后鹅肝脏重量显著提高（P〈0．01），血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、甘油三酯、总胆固醇和高密度脂蛋白水平显著增加（职0．01），其中γ-谷氨酰转肽酶在填肥过程中呈现出先升高后降低，与人类肝脏酶学研究结果...
作者：李学梅 刊期：2010年第03期
近日，法国国家科研中心、意大利卡梅里诺大学和德国杜塞尔多夫大学组成的联合研究小组发现了细菌能够在低温环境下存活的秘密。
作者：林丽超; 黄得纯; 杨承忠; 苏伟岳; 于辉; 吕敏芝 刊期：2010年第03期
选取1日龄仙湖肉鸭600只，随机分为2组，每组3个重复。在高温环境下，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮上添加0．1％的电解质维生素，探讨其对肉鸭生产性能、超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量的影响。结果表明，与对照组相比，试验组平均日增重显著提高6．38％（P〈0．05）；成活率提高1．25％，日采食量提高4．90％，饲料转...
作者：C.A.O＇Bryan; P.G.Crandall; S.C.Ricke; 林又米（译） 刊期：2010年第03期
在家禽生产中使用促生长的饲料添加剂不仅能提高家禽的免疫反应，而且会增加病原体的耐药性。许多抗生素类生长促进剂由于可引起人类病原体耐药性提高而受到广泛关注。除了传统的产品，美国农业部认讧的有机家禽生产者不允许使用抗生素，除非出现紧急情况，在没有其他有效的非抗生素处理措施可用的情况下，才能使用抗生素救治家禽。但是，使用了...
作者：J; F; Flint; M.R.Garner; 张宜辉（译）; 刘蓓一（校） 刊期：2010年第03期
随着全球饲料需求量的增加，畜牧业巨大的压力来自在提高动物生产力的同时，还要保证畜禽产品的质量和安全。营养补充剂和抗生素在畜牧业的应用已取得了长足发展。尽管抗生素在提高动物生产力和饲料报酬方面有不可否认的作用，但在今后抗生素的使用会随着学术界和公众的监督而减少。实际上，欧盟已经通过立法禁止抗生素在动物生产上应用，甚至是...
作者：S.A.Sirsat; A.Muthaiyan; S.C.Ricke; 唐梦君（译） 刊期：2010年第03期
应用抗菌剂净化食品可抑制病原菌生长，利于保存食物。这些方法可分为物理、化学和生物等方法。然而，一些抗菌剂的使用将导致存活的病原微生物对其它抗菌剂具有较强的抵抗力，因此，需要联合应用抗菌药物以防止病原体产生任何可能形式的交叉保护。处理食品的物理方法包括加热和冷冻。当食品的温度降低时，微生物的生长速度也将减缓。然而，一些...
作者：俞宁 刊期：2010年第03期
新城疫是目前危害养禽业最严重的疾病之一，新城疫病毒毒力的鉴定对于疫情判断和控制具有重要意义，在禽产品进出口检疫中也有一定的应用价值。本文从经典法、单克隆抗体技术、分子生物学技术几大检测法对新城疫病毒强弱毒株毒力检测的研究进展作一综述。
作者：赵建华; 韩玉杰 刊期：2010年第03期
我国禽舍设施的现代化程度还不太高，与发达国家相比存在一定的差距。近年来在研究国外禽舍设施技术的基础上，我国的禽舍设施对微型计算机的应用，在总体上正从消化吸收、简单应用阶段，向实用化、综合性应用阶段过渡和发展。现有的禽舍监测系统中数据的采集大多采用传统的有线方式，需要铺设大量的信号传输线，既增加了更新维护的难度，又降低...
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