中国家禽杂志

我国禽肉加工业的现状、问题与发展对策

作者：陈伯祥 刊期：2004年第15期

1加工业现状 我国禽肉加工业是从分散的作坊式的加工逐步向工厂化、规模化和近期的现代产业化方向演变发展.目前,屠宰的加工比重大于深加工和精加工,禽肉深加工产品仍以中式传统禽肉制品为主,现代化的加工设备有很大的发展,但这适应不了新产品开发和现代产业化的高要求.保鲜新技术虽有新的突破,但还在推广的初期.高温杀菌保质技术仍占相当大比重...

养禽业应将动物福利纳入日程

作者：李凯年 刊期：2004年第15期

最近一段时间特别是2003年我国发生"食人鲳事件"以来,动物福利(Animal Welfare)问题在我国浮出水面,频频走进人们的视野,成为人们关注的热点.特别是动物福利问题已经影响到我国动物和动物产品出口,日益明显地成为动物和动物产品国际贸易的一个新的壁垒.养禽业是我国畜牧业中一项重要的产业,动物福利问题比较突出,能否妥善得到解决,与养禽业发展...

粮农组织称不必恐慌流感

刊期：2004年第15期

酵母铬对肉鸡胫骨发育的影响

作者：杜荣; 秦健 刊期：2004年第15期

120只1日龄艾维茵肉鸡,随机分为3组,分别饲喂添加0,400,600μg/kg酵母铬的玉米-豆粕型日粮,用以研究酵母铬对肉鸡胫骨发育及Ca、P代谢的影响,试验期7周.结果表明:添加400μg/kg铬可以较好地调节Ca、P代谢,促进AKP活性和胫骨发育.

扬州鹅产蛋规律的初步研究

作者：赵万里; 王志跃; 龚道清; 张军; 戴国俊; 谢恺舟; 居继光; 居勇; 段宝法; 温广宝; 吴华俊; 丁涛; 田野 刊期：2004年第15期

扬州鹅是新培育鹅种,其产蛋量与种鹅留种时间密切相关,留种早的(元月)比留种迟的(4月)多产蛋21.72%;种鹅无就巢性,产蛋期可达9个月,产蛋高峰段在翌年的3月初至4月中旬;平均蛋重在141 g±15 g,开产初期蛋重偏轻,停产前6周后,蛋重变轻,蛋壳变薄,中期尤其是高峰时产的蛋较重,这与环境季节变化有关;种鹅第二个产蛋年产蛋量略有下降,蛋重增加,因此种鹅...

新城疫不同毒株EID50的测定及增殖速度的比较

作者：于海; 孙英峰; 常维山 刊期：2004年第15期

新城疫是严重危害养禽业的疾病之一.本试验通过对新城疫不同毒株的EID,的测定以及增殖速度的比较,得出以下结论:在接种相同病毒量的情况下,新城疫病毒毒力越强,增殖速度越快,导致鸡胚死亡的时间越短.

草鸡围林野养的好处及综合配套技术

作者：刘树青; 李正洋 刊期：2004年第15期

近年来随着人们生活水平的提高,保健消费需求增长,人们对肉蛋的品质、口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高.苏北地方草鸡以围林野养为主,以五谷杂食和田间地头草虫为食,生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害,倍受消费者青睐,市场前景看好,已成为农村经济和农民增收的"热点"和"亮点".

鸡眼型和肺炎型葡萄球菌病的诊治

作者：苏玉贤; 魏洪喜; 王俊杰; 温松灵 刊期：2004年第15期

1发病情况 平顶山市郊一养鸡专业户的鸡舍是由一栋旧房改建而成,采用地面平养方式.2003年3月,该场购进1000只1日龄本地湘黄鸡,35日龄时部分鸡表现精神不振、厌食、眼结膜发黄和排稀粪症状,当即用青霉素、链霉素治疗,但效果不明显,并开始死亡.到40日龄时发病率达30.0%,死亡率为8.0%.50日龄后发现有些病鸡一侧或双侧眼睛受侵害且呼吸加速,这类病鸡...

两起灰尘引发鸡呼吸道综合征的诊治

作者：王艳丰; 张丁华 刊期：2004年第15期

鸡呼吸道综合征是一种以呼吸道症状为主的疾病,临床以咳嗽、打喷嚏、呼吸困难、罗音、流鼻涕等为特征.病因较多,病情复杂,诊疗困难.2001～2002年笔者遇到多起因人工饲喂粉料、鸡舍垫料干燥等原因致使的灰尘引发呼吸道综合征的病例,造成了一定的损失,现将有关诊疗情况报告如下.

欧盟延长禁止从亚洲国家进口禽类产品的禁令

作者：晓理 刊期：2004年第15期

鹅霉饲料中毒并发球虫病的诊治

作者：徐培春; 刘凤玲 刊期：2004年第15期

1发病情况 我县某农场饲养莱茵鹅1400余只,主要作为后备种鹅,在150日龄时,发现鹅陆续有不食、拉稀现象,并死亡10只.病鹅精神萎顿,眼半闭,两翅下垂,羽毛松乱,伸颈张口喘气,头颈甩动,从口腔内流出少量粘液分泌物,眼、鼻流液,食欲显著减少或不食、体瘦、下痢,粪便中混有暗红色内容物,污染肛门周围羽毛.鹅营养程度偏低,较瘦,肺脏可见针尖大至绿豆大...

日本用转基因技术开发新型禽流感疫苗

作者：晓理 刊期：2004年第15期

浅谈肉种鸡产蛋高峰料量

作者：顾玉萍; 江中传 刊期：2004年第15期

肉种鸡高峰料量直接影响产蛋高峰值和维持水平.高峰料量偏低,维持营养不足,或生产营养不足,产蛋性能不能正常发挥,持续产蛋高峰的能力下降;高峰料量过高,营养过剩,皮下脂肪增厚,双黄蛋比例增加(一般日料量每高2克/只,双黄蛋比例增1%),鸡群持续产蛋能力下降,同时生产成本增加.现以AA常规系父母代种鸡为例,谈谈如何设定和使用高峰料量.

热烈庆祝北京北农绿亨公司成立十周年生产基地通过GMP认证

刊期：2004年第15期

复方中药对肉鸡生产性能和生化指标的影响

作者：祝国强; 杜云良; 王斌; 侯风琴 刊期：2004年第15期

本研究拟通过日粮中添加中草药制剂对肉仔鸡血液生化指标的影响,探讨中草药对某些中间代谢过程的影响.