杂志简介：《中国果业信息》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为50-1173/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：果业万里行、视点、产业论坛、统计分析、资讯|国际动态、资讯|国内动态、资讯|产销行情、科技动态|试验、科技动态|技术、科技动态|品种、...
杂志简介：《中国果业信息》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为50-1173/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：果业万里行、视点、产业论坛、统计分析、资讯|国际动态、资讯|国内动态、资讯|产销行情、科技动态|试验、科技动态|技术、科技动态|品种、...
作者：张放 李治飞 肖田 刊期：2013年第06期
【导读】璧山县硕丰果树种植农民专业合作社和登云坪农民水果专业合作社都位于璧南传统农业生产区，在“早蜜莉”葡萄和“登云坪”脐橙产业初具规模的情况下，由当地果树种植能人和村干部分别牵头成立，但农民合作依然松散，尤其是未能有效解决规范生产、果品销售及合作共赢等问题，发展前景不容乐观。
作者：胡卓炎 余小林 赵雷 邓振权 黄辛 覃群明 蔡建兴 李云昌 刊期：2013年第06期
【导读】我国荔枝、龙眼主产于闽粤桂等地，年产量分别接近200万t和150万t。由于鲜果收获期集中、不耐贮藏，鲜销、加工压力大，因而荔枝、龙眼保鲜、加工备受重视，近年来相关技术、设备及加工品出现了一些新特点。
作者：玉荪·买买提敏 阿布力孜·布力布力 刊期：2013年第06期
【导读】新疆和田地区依托资源优势，通过政策引导、典型示范、科技驱动，大力发展特色林果业，初步建成核桃、石榴、葡萄和红枣等多个特色水果生产基地，在繁荣当地农村经济，保护和恢复生态环境，吸纳居民就业和增加农民收入，促进民族团结和社会稳定等方面发挥了积极作用。
作者：杨云光 马东锦 王有生 肖文俊 王新华 毛丽华 刊期：2013年第06期
【导读】位于滇中的玉溪市自然条件好，适宜多果树生产，水果是该市继粮、烟、菜之后的又一大农业主导产业，年产量近50万t，总产值达13亿元多。促进玉溪市水果产业高效发展，必须加大资金投入，强化基础设施建设，全面提高水果栽培管理水平和生产经营效益。
作者：郭文武 刊期：2013年第06期
【编者按】改革开放以来尤其是20世纪90年代以来，我国果业发展迅速，截至2011年全国果树栽培面积已达1183．06万hm^2，产量达14083万t多，极大地丰富了市场果品供应，并成为广大农村地区经济发展、农民增收致富的重要产业。与此．同时，随着总量的不断提高和人们生活水平的改善，果品市场竞争日渐激烈，消费者也对果品质量提出了更高、更细的要...
作者：伍涛 张绍铃 吴俊 刊期：2013年第06期
【导读】梨树棚架栽培起源于日本，上世纪90年代初从日本引进我国，并得到快速推广与发展。棚架栽培改变了梨树自然直立生长结果习性，实现平面结果，树体通透性好，果品质量显著提高，有利于标准化管理和产业化经营，也是发展观光果业的重要方向。
作者：郝玉金 刊期：2013年第06期
【导读】20世纪的研究表明，适度的盐胁迫能够提高苹果、葡萄、柑桔等多种水果的果实品质。我国具有大面积的有农业利用潜力的盐碱荒地或盐碱障碍耕地，在小范围试验的基础上，推广盐碱地高质量果品生产技术体系，可以产生更大的经济效益。
作者：原永兵 滕玉柱 刊期：2013年第06期
【导读】水果套袋是优质安全果品生产的重要技术。相比传统的纸质果袋，新型农用PP无纺布果袋具有防水、透气、环保和颜色可调等优点，可有效改善苹果、梨、葡萄、桃、冬枣和草莓等水果的果实生长发育微环境，显著提高果实可溶性固形物、花青苷、维生素C等营养物质含量，降低果实病害的发生率，经济效益和生态效益显著，应用前景广阔。
作者：陆旺金 刊期：2013年第06期
【导读】延缓或促进果实成熟，调节市场供给，是提高水果生产经营效益的现实需求。延缓果实成熟的方法主要有低温贮藏或1-甲基环丙烯处理，影响果实内源乙烯释放及果实软化过程，进而达到延长果实贮藏寿命的目的；而促进果实成熟的方法主要是采用乙烯利或乙烯气体等催熟。
作者：陈昆松 刊期：2013年第06期
【导读】冷害是冷敏果实采后在不适宜低温下出现的常见问题，也是造成冷敏果实严重采后损耗的重要原因之一。作为冷敏植物器官对低温胁迫的不良反应，果实冷害症状可能由于细胞壁、细胞膜的改变，果肉褐变以及呼吸与乙烯释放异常引起。目前生产中常通过物理处理和化学处理两类措施改善植物组织的抗冷性，减轻果实冷害，维持果实贮藏品质。
作者：陈颖 吴亚君 刊期：2013年第06期
【导读】近十年来我国果汁业快速发展，但掺杂使假现象也层出不穷，手段和方式不断翻新，检测和鉴定困难重重，给产业持续健康发展带来严重隐忧。为此，必须大力开发实用、快捷、方便、准确的果汁检测技术，尽快完善和健全果汁标准检测体系，加大执法监管力度，维护果汁行业的正常生产经营秩序，确保食品安全。
作者：何勇 聂鹏程 刊期：2013年第06期
【导读】物联网技术引入农业生产和科研领域，使得农业生产效益大幅提高。应用物联网技术的现代化葡萄种植园如同聘请了一个时刻关心、照顾葡萄生长的“电子保姆”，种植者足不出户就可掌握葡萄的生长发育情况，实现智能化灌溉与科学管护，有效提高葡萄产量和质量，并可让葡萄生产经营管理全过程实时呈现在消费者面前，促进葡萄消费。
作者：李鲜 孙崇德 陈昆松 刊期：2013年第06期
【导读】柑桔、杨梅、山楂、苹果、葡萄和樱桃等水果除含有营养成分外，还具有良好的保健功能。国外大量流行病学、动物实验研究结果表明，合理饮食可避免1／3的癌症死亡，尤其是每日摄入足量的果蔬，可以明显降低心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病等慢性疾病的发病概率。
作者：吴枚烜 霍学喜 韩明玉 刘军弟 刊期：2013年第06期
【导读】2012年中国苹果汁出口呈现量减价升局面，出口量59．16万t，出口额11．4亿美元，出口均价1930．3美元／t，与2011年相比，出口量下降了3．5％，出口额增长了5．8％，出口均价增长了9．6％。短期市场判断，受国内成本上涨压力、国际市场需求不足、交易价格高位运行和贸易保护行为影响，我国浓缩苹果汁出口约束增强。
作者：董朝菊 刊期：2013年第06期
【导读】意大利主要栽培果树有苹果、梨、葡萄、柑桔和橄榄等。意大利是世界第六大鲜食葡萄生产国，第三大鲜食葡萄出口国。2012／2013年度受干旱气候影响，意大利苹果、梨和鲜食葡萄不同程度减产，但果实品质并未受影响，销售情况预计比上年度好转。
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