摘要：目的通过对2015年1月发生在广东某市的8起感染性腹泻的调查和分析,为学校、工厂等集体单位制定相应的预防控制对策提供科学依据。方法对腹泻疫情进行流行病学分析,并采集食堂可疑食物留样、病例和食堂员工肛拭子等,应用细菌分离培养法和RT-PCR方法分别进行致病菌鉴定和病毒核酸检测。结果这8起疫情在时间上无明显相关性和聚集性,感染人群随机,但都暴发于人口相对集中并且是集中供餐的单位。感染者主要表现为腹泻、呕吐等消化道症状,大部分病情较轻。所有样本均未检出食物中毒常规致病菌,但是检出了诺如病毒和轮状病毒,其中用餐者肛拭子样本诺如病毒检出率为60.3%,厨师肛拭子样本诺如病毒检出率为80.0%,诺如病毒和轮状病毒混合感染检出率为2.4%。综合分析表明,携带病毒的厨师或食物为最大可能的传染源。结论在秋冬季,应提高从业人员腹泻病病原监测频率,加强食品安全监管力度,从而降低腹泻病疫情的暴发频率,保障人民身体健康。

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