摘要：〔目的〕了解丹东口岸出口食品中金黄色葡萄球菌的污染状况,检测食品中金黄色葡萄球菌携带肠毒素的情况,为口岸加强食品卫生监管提供科学依据。〔方法〕参照标准GB/T4789.10-2008,进行金黄色葡萄球菌检测,同时用全自动荧光酶标免疫测试系统（mini-VIDAS）检测分离菌株携带肠毒素SEA-SEE情况。〔结果〕885份样本中检出金黄色葡萄球菌15株,检出率1.69%;对15份金黄色葡萄球菌肠毒素进行检测,14株呈阳性,阳性率为93.33%。〔结论〕丹东口岸出口食品存在金黄色葡萄球菌污染,并且产肠毒素的金黄色葡萄球菌占很高的比例,对出口食品应加强金黄色葡萄球菌的检测,检出金黄色葡萄球菌的食品一定要按有关规定严格处理。

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