摘要：[目的]由于进出口食品、农产品可能污染赭曲霉毒素A，检验检疫机构为做好把关服务工作，需要筛选出快速、准确的定性定量的检测方法。[方法]对谷物和酒类中的赭曲霉毒素A，采用免疫亲和柱层析净化手段，进行荧光光度法和高效液相色谱法的测定。[结果]本方法在1-50μg／kg范围内的添加回收率为60．3％-118．9％，符合SN／T0005—1996的规定。[结论]方法快捷，能快速筛选、快速确证，符合准确检测的需要。

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