首页 期刊 中国国境卫生检疫 高效液相色谱法测定食品中苏丹红 【正文】

高效液相色谱法测定食品中苏丹红

作者:李月琪; 姚建国; 端裕树 岛津国际贸易(上海有限公司)北京分析中心; 北京100020
高效液相色谱法   食品   苏丹红  

摘要:[目的]采用国标方法检测苏丹红,就其保留时间和峰面积值不稳定的现象,对实验条件进行了优化选择。[方法]按照国际检测方法对辣椒粉做了苏丹红添加试验,样品溶剂换成乙腈。[结果]当将样品溶剂改作乙腈时,苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号染料的保留时间、峰面积日内RSD%值均小于1。回收率在80%-100%之间。[结论]将样品溶剂改为乙腈后,检测苏丹红可取得稳定结果。

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