摘要：近年来。食品中多种人工合成甜味剂和防腐剂混用的现象较为普遍，如果按以往1次只能检测1个品种会浪费人、财、物力。因此，有必要建立一种能够同时测定食品中多种食品添加剂的方法，以满足食品卫生监管的要求。目前，大多数文献报道的分析方法只能一次性测定3～4种甜味剂和防腐剂。为了可以同时测定糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷、苯甲酸和山梨酸8种食品添加剂，我们建立了一种采用反相高效液相色谱法梯度洗脱，能够同时测定上述8种食品添加剂的方法，并已用于多种食品的测定。现将结果报告如下。

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