首页 期刊 中国调味品 泡菜中高效氨氮降解菌的筛选及鉴定 【正文】

泡菜中高效氨氮降解菌的筛选及鉴定

作者:冯爱娟; 朱美娟; 陈美娟; 苏莉莎; 叶茂 广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院; 广州510300; 广东高校特色调味品工程技术开发中心; 广州510300
泡菜   氨氮降解   降解效率  

摘要:为研究微生物降解氨氮的能力,解决城市生活污水、工厂污水的氨氮污染现象提供参考,以市售的泡菜作为原材料,培养基以500mg/L的高浓度(NH4)2SO4为唯一氮源的选择培养基,分离筛选出对高氨氮含量有氨氮效果的菌株,并从中筛选出1株氨氮降解效率较高的菌株LJK8,对其进行了形态学和生理特性等鉴定,初步鉴定为Rheinheimera aquatica(水莱茵海默氏菌)。实验结果表明:在初始氨氮质量浓度为500 mg/L,初始pH值为7.4,培养温度为28℃时,该菌株72h对氨氮的降解率为64.85%。对该菌进一步深入研究,优化其降解条件,再应用到养殖废水、生活污水及氨氮污染较严重的土壤的氨氮处理中,期望得到更大的收益。

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