首页 期刊 中国调味品 复合诱变在毛霉高产蛋白酶菌株选育中的应用 【正文】

复合诱变在毛霉高产蛋白酶菌株选育中的应用

作者:邵伟; 唐明; 李铃; 熊泽 三峡大学; 化学与生命科学学院; 四川; 宜昌; 443001
毛霉   腐乳   复合诱变   蛋白酶  

摘要:采用物理与化学复合诱变处理3.3039菌株,经控温培养,筛选得到一株生产能力较出发株高的突变株:MR10,该菌株在较高温度条件下生长旺盛,产酶能力高,具有较好的遗传稳定性.

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