摘要：为了解国内某啤酒企业平筛工艺过程除尘系统新鲜谷物粉尘爆炸特性,采用1.2 L哈特曼管式粉尘爆炸试验装置进行试验,以研究其粉尘粒径、质量浓度、含水率因素对谷物粉尘爆炸压力（P）及爆炸压力上升速率（d P/dt）的影响。结果表明,该谷物粉尘爆炸下限（LEL）质量浓度为125~166.67 g/m^3,质量浓度为291.67g/m^3时存在最大爆炸压力Pmax和最大爆炸压力上升速率（d P/dt）max,分别为1.81 MPa和10 MPa/s;d P/dt与P变化具有相似性。谷物粉尘粒径由98~105μm增加至180~1 250μm,其LEL质量浓度由50~58.33 g/m^3增加至141.67~150 g/m^3,且P由0.90 MPa降低至0.72 MPa;含水率由6.39%降低至0（绝对干燥）时,P由1.3 MPa增加至2.1 MPa。

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