摘要:鱼子酱,对于喜欢美食的人而言一定不会陌生。它营养价值极其丰富,位居西方三大珍味之首,被誉为“软黄金”。鱼子酱是怎样生产出来的?为什么被冠以“软黄金”称誉?走进云南省目前唯一能生产鱼子酱的地方——位于玉溪市华宁县盘溪镇的云南阿穆尔鲟鱼集团盘溪基地,记者探访了这一神秘美食背后的故事。
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