摘要：一、田间管理 1．苗期。空心菜从子叶到4～5片叶期，适温为20～25℃。茎叶生长期适温为25～35℃。此时期对水肥需求量很大，除施足基肥外，还要大量施追肥，每采摘1次追肥1～2次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主。干旱与缺肥均会影响产量和品质。

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