首页 期刊 致富天地 番茄菠萝复合果酱加工方法 【正文】

番茄菠萝复合果酱加工方法

作者:罗清花 福建省明溪县农业局; 365200
加工方法   复合果酱   番茄   菠萝   原料处理  

摘要:1.原料处理。加工果酱的番茄应充分成熟,挑选出腐烂、有病虫和未熟的青果。 2.打浆。用打浆机打成浆状,一般不用加水。 3.过滤。滤除渣后取汁液,渣包括果皮和籽粒。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅