摘要：有“水中人参”美誉的泥鳅，除体肥肉多、肉质细嫩、味道鲜美外，还具有为大多数人所不知的药用价值。如它能补气益中、滋阴壮阳，祛湿邪，对传染性肝炎、腹水、阳痿、痔疾、小儿盗汗、疥癣、跌打损伤、癫病及乳腺癌等多种疾病都具有一定的辅助疗效。

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