摘要：紫菜最突出的优点是富舍异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4．8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，而且紫菜内的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化，食后可以使肠蠕动增加，大便通畅，有利于体内有害物质的排泄，用它做汤，味道鲜美，晚饭前喝一碗，能清理肠腔内积留的黏液，积气和腐败物，保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。

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