渔业现代化

渔业现代化杂志 CSCD期刊 统计源期刊

Fishery Modernization

杂志简介:《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准,自1973年创刊,国内刊号为31-1737/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工

主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:水产科学研究院;渔业机械仪器研究所
国际刊号:1007-9580
国内刊号:31-1737/S
全年订价:¥ 177.60
创刊时间:1973
所属类别:农业类
发行周期:双月刊
发行地区:上海
出版语言:中文
预计审稿时间:1-3个月
综合影响因子:1.42
复合影响因子:0.79
总发文量:1034
总被引量:8683
H指数:29
引用半衰期:3.8971
立即指数:0.0547
期刊他引率:0.8061
平均引文率:6.2734
  • 3种填料对集装箱循环水养殖废水处理的初步研究

    作者:彭磊; 邢道超; 王惠姗; 舒锐 刊期:2017年第05期

    为探讨聚丙烯塑料发泡材料(EPP)、悬浮球填料和海绵填料对集装箱循环水养殖废水中细菌吸附性能的差异,以及3种填料挂膜启动和挂膜成熟后对氨氮(NH_4~+-N)、亚硝酸盐氮(NO_2~--N)和硝酸盐氮(NO_3~--N)的净水效果,以集装箱循环水养殖废水为研究对象,采用自然挂膜的方式进行了为期3个月的试验,并对相关指标进行测定。结果显示:EPP填料对...

  • 不同pH和滤料对硝化细菌消氨效果的影响

    作者:刘苏; 杨宇晴; 张海发; 黄国光; 黄培卫; 黄锦雄 刊期:2017年第05期

    为了解在不同pH和滤料条件下硝化细菌对氨氮(NH_4~+-N)和亚硝酸盐氮(NO_2~--N)的去除效果,通过试验,探讨了5.0~10.0等6个pH梯度以及陶环、珊瑚石、生物刷和生物球等4种滤料的消氨效果。在pH 8.0~9.0时,至试验第7天氨氮去除率分别达99.86%、98.95%,明显高于pH 6.0、7.0和10.0组(去除率分别为66.18%、71.43%和70.51%)。在pH 7.0~9.0时,亚硝...

  • 聚己内酯添加量对淡水养殖水体硝酸盐氮处理效果的影响

    作者:侯志伟; 高锦芳; 罗国芝 刊期:2017年第05期

    以可生物降解聚合物(Biological degradable polymers,BDPs)为有机碳源进行异养反硝化可以避免多次添加碳源、碳源不足或过量等问题。聚己内酯(Polycaprolactone,PCL)已被证明能够作为水产养殖用水异养反硝化的有机碳源。研究了聚己内酯添加量对水产养殖用水硝酸盐氮去除效率的影响。在进水硝酸盐氮(NO_3~--N)负荷为0.1 g/(L·d)条件下,2...

  • 基于循环水孵化系统的俄罗斯鲟受精卵孵化性能研究

    作者:单建军; 管崇武; 张颖; 张宇雷; 吴凡; 王俊钧; 张海耿; 宋奔奔 刊期:2017年第05期

    目前,绝大多数海淡水增养殖鱼类的苗种繁育几乎完全是人工繁殖,但对受精卵的孵化方式的研究较少,尤其循环水孵化方面。为探索封闭循环水孵化系统对鲟鱼(Acipenseriformes)受精卵孵化性能的影响,本文通过对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)受精卵孵化率、孵化酶组成和含量以及孵化过程中水体氨氮浓度变化规律进行研究。结果显示,封闭循环...

  • 海水循环养殖系统冬季运行水温和水质控制

    作者:钟非; 赵永超; 孙宇; 陈玉生; 许程林; 吉红九 刊期:2017年第05期

    为探讨江苏沿海地区海水鱼类养殖过程中的越冬问题, 构建了基于温室保温与微藻净水的封闭式循环 水养殖系统, 用于开展黑鲷越冬试验.通过在线监测系统记录冬季运行期间系统内外水温与气温, 研究太阳 能温室的保温性能; 通过定期采样检测养殖系统水质, 比较投加微藻前后养殖池水质的差异, 研究微藻净水 的可行性.结果显示: 冬季温室内海水循环养...

  • 采苗器投放水层对虾夷扇贝和紫贻贝附苗的影响

    作者:李华琳; 李文姬; 张明; 于佐安; 刘项峰; 王庆志; 周遵春 刊期:2017年第05期

    为利用海洋中贝类幼虫资源,优化虾夷扇贝、紫贻贝采苗技术,在旅顺黄海沿岸虾夷扇贝采苗海区投放贝类采苗器,位置距离水面分别为2、3、4、5、6、7、8、9和10 m,共设9组;贝类采苗器投放40 d,观察2~10 m水层虾夷扇贝及紫贻贝附苗数量,研究贝类采苗器投放水层对虾夷扇贝和紫贻贝附苗的影响。结果显示:在设定水深范围内,虾夷扇贝附着数量随着水层深...

  • 海带夹苗钳机械结构设计

    作者:王慧; 于泳; 王东旭 刊期:2017年第05期

    很多沿海城市海带栽培采用人工操作,工作强度很大。传统海带夹苗设备进苗率低,夹苗绳的使用寿命较短。鉴于此,对海带夹苗机的传动部分做了改进。首先介绍了海带夹苗机设计方案选择依据,其次对海带夹苗机典型机械结构进行改进,最后通过实验对比确定了海带夹苗机破扣的最佳参数。结果表明:连杆、凸轮机构合理融合在海带夹苗钳的协调动作中,同时完...

  • 基于BP神经网络的虾蛄捕捞海域溯源方法

    作者:李沂光; 李风铃; 宁劲松; 卢立娜; 段元慧; 谷文艳 刊期:2017年第05期

    虾蛄是重要的经济水产品,对环境中重金属元素具有富集作用。不同海域捕捞的虾蛄体内重金属含量差异较大,因此,可根据虾蛄体内重金属含量推断捕捞海域的污染状况,即基于虾蛄体内重金属状况对其来源进行溯源。以渤海、东海和南海三大海域虾蛄中的3种重金属含量数据作为输入,建立BP神经网络判别分析模型,并对模型进行优化,通过模型判断虾蛄样本的来...

  • 冰冻杂鱼切块机精准自动控制技术研究

    作者:朱烨; 江涛; 洪扬; 陈超; 倪琦 刊期:2017年第05期

    为提高渔业养殖效率,改变现有杂鱼块不平整和破碎率较高等缺点,研制了一种自动化程度较高的冰冻杂鱼切块机。采用变频调速技术,以通用串行通信接口通讯协议实现西门子PLC与MM440变频器通讯,用普通齿轮减速电机进行杂鱼切块宽度调节,用测距传感器进行精确测距,对射式光电计数器进行切块计数。通过PLC控制变频器参数,设置减速电机的运行参数,再运...

  • 海贝柱自动晾晒设备设计

    作者:刘晓; 侯加林; 张观山; 周伟 刊期:2017年第05期

    针对当前传统人工晾晒海贝柱效率低下、容易造成污染等问题。设计了海贝柱自动晾晒机械,采用阶梯式晾晒生产线对湿海贝柱分级晾晒,多条晾晒生产线分时、高效的工作,机器上方设有遮板以保证晾晒作业不被污染而且不受天气条件的影响。整机采用stm32单片机、传感器等技术实现自动化作业,机器控制系统监测到生产线发生故障或海贝柱出现堆积时会立即...

  • 调味河鲀休闲制品工艺研究

    作者:路海霞; 吴靖娜; 刘智禹; 刘淑集; 苏永昌; 潘南; 许旻; 蔡水淋 刊期:2017年第05期

    以河豚鱼肉为原料,开发即食调味河豚鱼片。采用色泽、口感、气味和组织形态的感官评分作为评价指标,在糖用量、盐用量、酱油用量3个单因素试验的基础上,采用响应面法优化调味制备工艺;在最佳工艺制备条件下,以感官分值和质构特性为评价指标确定满足商业无菌要求的最佳杀菌时间。结果显示:在糖用量6.7%、盐用量4.0%、酱油用量4.2%、用水煮香料液...

  • 基于渔盐一体化养殖的中国明对虾营养成分分析

    作者:李红艳; 李晓; 刘天红; 姜晓东; 孙元芹; 纪蕾; 王颖 刊期:2017年第05期

    为系统了解渔盐一体化生态养殖模式下中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)的营养价值,通过测定其肌肉基本营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、总糖),蛋白质的氨基酸组成、脂肪酸组成、维生素和无机元素等,对其营养价值进行评价。结果显示:该养殖模式下,中国明对虾蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的39.03%,符合F...

  • 滨海型盐碱水域杂交青虾“太湖1号”肌肉营养成分分析

    作者:刘肖莲; 姜巨峰; 吴会民; 李春艳; 白晓慧; 马林 刊期:2017年第05期

    为研究杂交青虾“太湖1号”在滨海型盐碱水域养殖条件下的营养特点,采用常规生化成分测定法测定了该杂交青虾肌肉中的营养成分,并与野生青虾的肌肉营养成分进行比较。结果显示:杂交青虾肌肉(鲜重)中蛋白质、脂肪、灰分、水分的含量分别为16.774%、0.927%、1.173%、81.367%;肌肉中共检测出18种氨基酸(总量为85.680%,干重),其中8种必需氨基酸...

  • 水产品加工装备研究应用现状与发展趋势

    作者:欧阳杰; 沈建; 郑晓伟; 黄一心; 徐皓 刊期:2017年第05期

    中国的水产品加工总体上仍以劳动密集型为主,机械化、自动化程度不高,装备普及率较低;采用先进的加工装备替代人工,可显著提高加工效率和产品稳定性,改善加工环境,减轻劳动强度,已经成了水产品加工行业迫切需要解决的问题。本文阐述了发展水产品加工装备的意义,对国内外水产品加工装备的研究和应用现状进行了系统分析,对国内外水产加工装备水平...