杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
作者：张宇雷; 曹伟; 蔡计强 刊期：2016年第05期
为进一步掌握海水养殖鱼类氮排泄的规律,准确计算养殖所需换水率（量）,为深远海大型养殖平台养殖模式与系统设计提供基础数据和技术支撑.研究了斑石鲷（Oplegnathus punctatus）在不同投饲频率条件下的排氨情况,分析了维持氨氮平衡所需换水率的优化计算方法,并通过流水实验进行验证.结果显示,斑石鲷在空腹、日投喂1、2、3 次等4 种条件下,水体...
刊期：2016年第05期
研究了鱼的游动对圆形水池的平均水流速度和流速剖面特征的影响.使用不同的进水口直径和进水流速,对9种不同的冲力（配置）进行了评价.在有鱼和无鱼的水池中对各个配置进行了测试,并比较了两种鱼体尺寸产生的影响.在有鱼试验中,速度剖面特征呈现出在靠近出水口的水池中央流速有一个明显的减小,这是因鱼的游动引起的紊流致使动涡流粘滞度增加的结...
作者：王小冬; 刘兴国; 顾兆俊; 时旭; 朱浩; 刘翀 刊期：2016年第05期
为探索葡萄糖（碳源）添加对浮游植物生长的影响,于2015 年7 月30 日-8 月6 日用太湖梅梁湾水体进行了碳、氮、磷的营养盐添加试验.试验设置3 个处理,每个处理均添加相同水平的氮、磷营养盐,而碳添加质量浓度分别为0 mg/ L（对照组）、51 mg/ L（低碳组）和102 mg/ L（高碳组）.结果显示,对照组与低碳组的叶绿素a（Chl-a）均显著高于高碳组（P〈...
刊期：2016年第05期
在美国爱达荷州国家鱼类孵化场对两个相同的试验性组合式水道养殖系统和两个相同的标准矩形循环池养殖系统的水动力学进行了比较,尝试找到改善固体去除的方法.使用数种工具测量并比较了它们的水力停留时间、颗粒去除效率,以及水流速度值等,应用计算流体力学描述了其水力学特性.通过对引入到有鱼和无鱼系统中盐液示踪剂的导电率的测量。
作者：张静; 李勇; 赵宁宁; 马骏 刊期：2016年第05期
鱼类的生长期（幼鱼和成鱼阶段）相对于仔稚鱼阶段在养殖生产中持续时间较长,是养殖生产的重要阶段和保证产品质量的关键时期.鱼类生长期饲料使用量大、所占养殖成本高.该时期营养需求特点不同于仔稚鱼期和亲鱼期,有其阶段特殊性,因此,针对鱼类生长期营养需求特点的研究有其必要性.花鲈（Lateolabrax japonicus） 作为我国的名优海水鱼,得到大规...
作者：陈晓龙; 田昌凤; 杨家朋; 朱烨; 车轩; 唐荣; 洪扬 刊期：2016年第05期
为解决池塘高密度养殖过程中的投饲机承载量小、投饲不均匀、投饲范围小、饲料利用率低等问题,提出一种基于气体输送原理的自动投饲机.根据其工作原理,对投饲机的供料系统、输送系统、抛料系统和控制系统进行了设计与分析,采用气力作为供料能源,管道作为输送机构,撒料盘作为抛料机构,西门子S7-200PLC作为系统控制单元.结果显示,该自动投饲机能同...
刊期：2016年第05期
3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐（MS-222）、苯佐卡因和乙二醇苯醚（2-PE）等在集约化水产养殖系统中广泛用于在对鱼类进行接触式作业以及行为约束期间控制其应激压力.本研究旨在使用一种商用活性炭对通过热解方法从造纸污泥中生产出的两种废源性吸收剂,其吸附净化水体中的这些麻醉药剂的性能进行比较研究.
刊期：2016年第05期
在网箱养殖中鱼遭遇到水温的季节性波动,并且每个养殖场址有所不同.水温的小幅增加不仅会刺激鱼的生长（直至到达一个最佳生长水平）,也会降低水中的溶氧浓度.如果鱼对氧的需求量高于供氧量,那么在养殖生产周期溶氧可能会成为一个养殖制约因子.
作者：李东萍; 蒋妍; 高亮; 罗永康 刊期：2016年第05期
为了科学地了解虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）鱼片贮藏过程中的品质变化规律,以建立高效的品质控制技术,研究了虹鳟鱼鱼片在冷藏（3±1）℃和冰藏（0±1）℃条件下挥发性盐基氮（TVB-N）、色泽、腺苷三磷酸（ATP）关联物、K 值及菌落总数（TAC）等指标的变化,评价不同温度对虹鳟鱼片品质的影响.结果显示：虹鳟鱼片TVB-N 的增长速度在冷藏条件下显...
作者：陈琳; 李秉钧; 冯俊荣; 于本淑; 韩恭文 刊期：2016年第05期
为减少因大西洋鲑加工废弃物中的蛋白成分而造成的环境污染和资源浪费,同时提高其综合利用价值,探索以大西洋鲑加工废弃物制成的干粉为原料,使用一株苏云金芽孢杆菌,通过控制料液比、接种量、发酵时间、温度、pH 和菌龄等发酵条件来酵解鱼粉,以制取抗氧化酵解液.首先以总抗氧化活性和α-氨基氮含量为指标,找到最佳单因素条件;然后在单因素试验的...
刊期：2016年第05期
本研究旨在评价不同碳源及其两种施肥量对生物絮团系统中的水质和虾性能的影响.在高密度（150只/m^2）零换水生物絮团技术（BFT）系统中养殖南美白对虾后期幼虫（PL17）.使用12个水池（0.85m^3/个）进行了为期39d的试验.
作者：祁剑飞; 曾志南; 宁岳; 巫旗生 刊期：2016年第05期
为保证生食葡萄牙牡蛎（Crassostrea angulata）的安全,在贝水比1 ∶ 10、水交换率3 次/ h、水温28℃、盐度28 的条件下,采用流水式紫外线杀菌方法净化48 h,检测净化前后13 个卫生指标的变化;净化后的牡蛎在冷藏（4℃）和冷冻（-18℃）两种条件下贮藏7 d 以上;检测贮藏过程中菌落总数、大肠菌群和主要营养成分的变化.结果显示,经过48 h 净化,菌...
作者：段秀霞; 施文正; 汪之和 刊期：2016年第05期
低场核磁共振技术（LF-NMR）具有检测迅速、样品需要量少、对样品无损伤等特点,在食品中水分、蛋白质、脂肪测定,以及肉类的保水性、质构特性和食品品质检测方面得到了广泛应用,在水产品品质分析中也有很好的应用前景.LF-NMR 技术可以检测水产品中的水分含量、水分活度、三种不同水分状态分布等,有利于水产品保鲜贮藏及水产品蛋白质凝胶特性等方...
作者：蔡康鹏; 吴靖娜; 蔡水淋; 潘南; 苏永昌; 刘智禹; 肖美添 刊期：2016年第05期
为确定酶解法提取菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）抗肿瘤活性多肽的最佳工艺条件,选用5 种蛋白酶在相同的料液比、酶解时间和酶添加量、各自最适温度和pH 的条件下酶解菲律宾蛤仔.通过甲醛电位滴定法和Cell counting kit-8（CCK-8）方法分别测定了菲律宾蛤仔酶解液氨基态氮含量和酶解多肽的抗肿瘤活性,分析了氨基态氮含量与A549 抑制率之...
刊期：2016年第05期
本研究的目的是调研通过生物电阻抗测量评价冷冻鱿鱼储藏保质期的可能性.将新鲜鱿鱼放在（4±1）℃的冰箱中15d,并从死后第4天开始每2d进行检查.使用配有双相配置针式多电极阵列的精密阻抗分析仪在从100～100MHz范围内的200个频率下测量阻抗大小和阻抗相位;还确定了蛋白质溶解性、色度值和组织纹理参数.结果显示,阻抗（相位）、颜色和蛋白质溶解...
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周二刊
影响因子：0.69
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.47
期刊级别：统计源期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.08
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.71
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.22
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.51
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：季刊
影响因子：1.22
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊