杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
作者：王际英 乔洪金 李宝山 张利民 陈玮 宋向军 刊期：2014年第03期
为筛选适合于海水循环水养殖系统的高效价廉的生物滤料，研究了炉渣的活化方法，比较了活化炉渣与其它生物滤料在氨氮和亚硝酸盐氮处理效率上的差异，测定了活化炉渣生物包处理氨氮的速率，并在循环式海水工厂化养殖系统中检测了以活化炉渣填充的生物滤池去除营养盐的效果。结果显示，活化炉渣与常见生物滤料相比，在氨氮和亚硝酸盐氮处理效率上...
作者：吴华莲 苏娇娇 向文洲 刘纪化 李涛 何慧 刊期：2014年第03期
菱形藻（Nitzschia sp．）MD1藻株是一株具有嗜碱特性，富含二十碳五烯酸（EPA）的硅藻。本研究探讨了培养基中碳酸氢钠（ NaHCO3）、氯化钠（ NaCl）浓度和 pH对菱形藻 MD1 EPA累积的影响。结果显示， NaHCO3浓度和pH对菱形藻MD1总脂肪酸和EPA含量有明显的影响。在试验范围内，NaHCO3、NaCl浓度和pH对EPA产量的影响呈现先增加后降低的趋势。 Na...
作者：魏大鹏 单洪伟 马甡 刊期：2014年第03期
以水体中氨氮和亚硝酸盐氮的降解率为指标，寻求固定化微生物复合载体及最佳配比。以聚乙烯醇（ PVA）和海藻酸钠（ SA）为载体，二氧化硅（ SiO2）为吸附剂，采用包埋法固定复合细菌制备成固定化小球，研究各成分在不同比例下，对水产养殖水体氨氮和亚硝酸盐氮的去除效果的影响。固定化小球的最佳工艺条件为PVA10％、SA3％、包埋菌量0．1％、Si...
作者：姜巨峰 吴会民 郭华阳 张振国 刘肖莲 夏苏东 庄保陆 付志茹 刊期：2014年第03期
为研究盐度对脊尾白虾（Exopalaemon carinicauda）生长及肌肉营养品质的影响，对不同盐度（0～30）环境下养殖的脊尾白虾存活率、特定生长率及肌肉营养成分进行了分析比较。结果显示，各盐度组脊尾白虾存活率差异不显著（P ＜0．05）；15、20盐度组脊尾白虾特定生长率显著高于其它各组（P＜0．05）；肌肉的水分和粗脂肪随环境盐度升高出现显著...
作者：郭念岗 吴雄飞 沈伟良 刊期：2014年第03期
采用静水封闭的实验方法研究了温度（8℃、14℃、20℃、26℃、31℃）和盐度（5、15、25、35）对体质量353．2 g岱衢族大黄鱼（ Pseudosciaena crocea）排氨率和耗氧率的影响，同时测定其在不同温度下浮头点和窒息点。结果显示，随着温度升高，排氨率和耗氧率均先增大后减小，在26℃时两者达到最大值，温度对两者存在显著影响（ P＜0？05）；随着...
刊期：2014年第03期
生物絮团技术（BFT）已经应用于南美白对虾的养殖。在该养殖系统中，增氧的缺失导致溶氧水平迅速下降，而过氧化氢（H2O2）可用作应急氧源。本研究旨在确定被作为氧源应用的过氧化氢对BFT 系统中南美白对虾幼虾的致死浓度和安全限值。
作者：郑辉 崔力拓 潘娟 刊期：2014年第03期
利用模拟养殖系统的方式进行贝藻混养试验研究。选用海湾扇贝（ Argopecten irradias ）和海带（ Laminaria japonica aresch）作为研究对象，采用4种配比模式对贝藻进行混合养殖，各混养组扇贝密度均为48只/m3，海带密度分别为69、135、275、405 g/m3。每周采样测定水体中营养盐（NH＋4-N、TN、PO3-4-P、COD）的含量及养殖生物的生长情况。试验...
作者：张楠 罗国芝 刊期：2014年第03期
在水产养殖中应用生物絮凝技术（Biofloc Technology，BFT），可以提高饲料蛋白的利用率，降低养殖用水排放量，被认为是解决集约化养殖所面临问题的有效替代技术之一。罗非鱼是我国淡水养殖的重要品种之一。国内外对BFT养殖罗非鱼进行了大量的研究和推广，已经在罗非鱼养成、越冬、繁育、混养等方面有所应用，并取得了较好的效果。本文根据已发...
作者：宋协法 潘玉兰 马真 刊期：2014年第03期
综述了主要微生态菌在水质净化技术中的应用。通过对国内外研究现状的总结和分析，可知微生态菌在养殖污水处理系统中的应用较少，并且养殖污水不同于其他污染水体，具有高氮、高磷和低重金属等特征。重点介绍了几种在养殖污水处理中效果较好的菌种，如枯草芽孢杆菌（ Bacillus subtilis）、硝化细菌（ Nitrifying bacteria）、光合细菌（ Photo...
作者：王小冬 朱浩 顾兆俊 吴宗凡 朱林 时旭 程果锋 车轩 刘兴国 刊期：2014年第03期
为了解黄浦江上游河道水域中的土著鱼类种类结构及体重与可量性状关系，2013年3月-5月在黄浦江上游河道中对土著鱼类进行了调查分析。测定全长、体长、头长、吻长、眼径、眼间距、体高、尾长、尾柄长、尾柄高等10个形态学可量性状指标以及体重，并利用线性回归和幂函数回归拟合了体重与形态学可量性状的关系。结果显示，共捕获鲤形目、鲈形目和...
作者：李华琳 刘项峰 张明 王庆志 王笑月 付成东 李大成 刊期：2014年第03期
为了解大鹿岛西南海域游泳动物资源状况，于2013年春、秋两季采用底拖网在辽宁大鹿岛西南海域进行游泳动物资源调查。共发现游泳动物28种，隶属于9目24科，其中鱼类12种，虾类5种，蟹类8种，头足类3种。春季游泳动物15种，其中鱼类7种，甲壳类7种，头足类1种，优势种是脊腹褐虾（ Crangon affinis）、大寄居蟹（Pagurus ochotensis）、矶蟹（Pug...
作者：关志强 康彦 李敏 吴宝川 刊期：2014年第03期
为考察抗冻剂的添加对冻藏罗非鱼片品质的影响，寻找冻藏罗非鱼的最佳抗冻剂组合，以盐溶性蛋白、Ca2＋-ATPase 活性、质构特性3个指标进行单因素试验获得抗冻剂添加范围，使用Box-Behnken 试验设计和响应面分析法对精选的抗冻剂进行了筛选和优化匹配，以上述3个指标的综合评分值为响应值获得抗冻剂的最佳配比：4％乳酸钠，2．1％海藻糖，3．2％...
刊期：2014年第03期
进行了一个为期28天的室内养殖试验，以评价生物絮团和石莼对集约养殖系统水质和南美白对虾生长的影响和相互作用。南美白对虾以132尾／m2（566尾／m3）的密度放养在试验池中，石莼的投放密度则是0．46kg／m2（2．0kg／m3）。
刊期：2014年第03期
在白肉鱼类行业，鱼品品质下降而被拒收的一个主要原因是由于不当放血导致的鱼片变色。为此，对不同的放血方法和从鱼被捕获到放血之间的所经历的时间进行了评估，以确定不同的放血流程是否会对大西洋鳕鱼片的颜色产生影响。为了确定各种放血方法对血污残留和鱼品颜色的影响，使用了鱼片质量的视觉评估和仪器评估这两种方式。
作者：张伟信 崔雪亮 刊期：2014年第03期
渔船作为一种多工况船舶，其船-机-桨匹配不合理的情况屡见不鲜，造成能源利用率低、渔船能耗增加、经济效益下降。本文以舟山渔区某拖网渔船为研究对象，通过在该渔船上安装新设计的螺旋桨，以提高船-机-桨的匹配度，并对安装新桨前后的主机轴功率和系泊拖力进行实船测试。测试结果表明，新桨安装后，主机功率得到了更加充分的利用，达到了相同...
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