杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
作者：徐皓 江涛 刊期：2012年第04期
发展离岸养殖工程对于保障水产品供给、开发蓝色国土资源、实现海洋水域资源的合理利用与有效开发具有重大意义。本文阐述了我国网箱养殖工程发展现状和面临的主要问题，介绍了国外在深水抗风浪网箱和养殖工船方面的研发进展，指出未来离岸养殖工程发展趋势是养殖设施系统大型化、齐殖环境生态化、养殖地域外向化、养殖过程低碳化，提出了我国离...
作者：王峰 雷霁霖 高淳仁 黄滨 赵侠 刊期：2012年第04期
在封闭循环水养殖条件下，半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis Gunther）的平均养殖密度（15．07±0．22）ks／m^3，观测半滑舌鳎的呼吸频率，检测养殖水体中溶氧、氨氮、亚硝酸氮等24h内摄食和代谢的变化规律。结果表明：（1）半滑舌鳎摄食前、后的呼吸频率平均值分别为27．3次／min和34．7次／min，摄食后的呼吸频率显著高于摄食前；（2）投喂前...
刊期：2012年第04期
本文给出了通过估算出局部背景光谱测定嵌入半透明物质中的细小物体之光谱特征的一种方法。在工业化条件下的一个用于探测大西洋鳕鱼片中的线虫的新型超光谱成像系统中，对这一方法进行了评估。在400mm／s的传送带速度下运行该系统，
作者：朱浩 刘兴国 王健 顾兆俊 程果锋 LIN Chang Kwei 刊期：2012年第04期
为探讨池塘养殖水体时间和空间上的变化特征，在上海市标准化养殖池塘里进行了水质参数监测和分析，研究了池塘上层、中层、下层不同水层的水质变化情况。结果表明：一年中池塘水质呈季节性变化，氨氮均值在9-11月最高，在5月份最低；溶氧均值在9—11月最低，在12月至次年3月最高；pH无明显季节性变化。不同水质参数日变化研究发现，一天中氨氮...
作者：王乐达 徐立鸿 黄培 蔚瑞华 刊期：2012年第04期
为了实现对水产养殖池塘内水质参数的多点采集及实时监控，本文利用数字化数据采集技术、嵌入式系统技术以及无线传感器网络技术等，开发了一种水产养殖监控系统。此系统不仅可以利用基站采集到定点的水质参数，还能够利用机器鱼搭栽无线传感器的方式采集到池塘内不定点的水质参数，实现了多点数据采集，并通过基站上的人机交互模块以及中心机房...
作者：张琴 于海瑞 黄国强 刘世武 刊期：2012年第04期
用澳大利亚、乌拉圭和国产肉骨粉替代30％的鱼粉蛋白，配制成4种等氮（粗蛋白质含量45％）、等能（16．5kJ／g）的饲料（D1—D4，其中，D1不合肉骨粉为时照组），在池塘网箱中饲养体质量（13．31±0．11）g的乌鳢（Ophiocephalus argus）幼鱼8周，研究了不同来源肉骨粉对乌鳢幼鱼生长的影响。结果表明，D1组乌鳢的特定生长率（SGR）显著高于D3和D...
作者：胡盼 黄旭雄 华雪铭 王万兵 周洪琪 刊期：2012年第04期
以27％鱼粉组饲料为对照组．用6．0％的玉米蛋白粉替代对照组饲料中的部分鱼粉（相应替代对照组饲料配方中22．2％的鱼粉），配制成2种等氮等能的饲料。在室外4口池塘进行日本沼虾（Macrobrachium nipponensis）生产性养殖试验。经过一茬养殖，结果发现：投喂玉米蛋白粉饲料组与投喂鱼粉饲料组的日本沼虾在生长速度上无显著差异，投喂两种饲料对...
刊期：2012年第04期
来自丹麦科技大学和国家食品研究院的一个研究小组从土豆皮中萃取出了一些物质，这些物质可阻止鱼糜中腐臭气味的形成。抗氧化萃取物通过常规的搅拌和鱼糜相混合。目前研究人员还没有尝试将该萃取物应用于整块鱼片。鱼片在冷冻前通常要进行包冰，研究人员设想，
作者：袁美云 邹作宇 刘双凤 李德鹏 王祖晨 吕延玲 董宏伟 刊期：2012年第04期
研究了4种养殖密度（30、40、50和60尾／m^3）对网箱养殖匙吻鲟稚鱼生长的影响，试验周期为16d。结果显示：养殖密度对匙吻鲟稚鱼的生长有一定的影响。4个密度组的成活率分别为85．41％、81．66％、76．08％和80．27％。随着养殖密度的增大，终体重、特定生长率、日增重和体重增长率都呈下降趋势，而净增重则呈上升趋势。各密度组匙吻鲟稚鱼的生...
作者：李敏 关志强 王秀芝 刊期：2012年第04期
为了充分利用热泵干燥装置的优势，以罗非鱼片为试验材料，研究了干燥温度、风速、物料厚度及形状等因素对罗非鱼片干燥特性的影响，获得了不同风速、不同厚度、不同温度条件下鱼片干燥曲线。结果表明，热泵干燥过程中各因素的合理匹配能有效提高罗非鱼片的干燥速度，强化热泵干燥的良好效果。不同厚度的鱼片只有找到匹配的温度和风速条件，才能...
作者：刘倩 高澄宇 黄金发 许加超 付晓婷 高昕 刊期：2012年第04期
研究皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai Ino）在冷风干燥和自然晾晒两种干燥方式下的干燥速率、色泽、酸性粘多糖和总糖含量，以及微观结构变化的差异，并进行分析比较。在实验室内采用冷风干燥试验机和自然晾晒方式进行鲍鱼干燥试验。结果显示：当鲍鱼样品干基含水率从238％下降到16％以下时，冷风干燥所需时间约为122h，是自然晾晒的70％；至...
作者：戴阳 杨胜龙 李灵智 刊期：2012年第04期
在围网改进设计阶段常用模型网具进行模拟实验，其中沉降数据是其重要参数。设计了微型围网沉降数据记录仪。仪器采用MSP430F149单片机作为主控芯片，通过传感器模块获取水中的压强数据。经校正后储存在非易失固态存储芯片中；通过串口读出校正的压强数据，从中可以计算出围网的深度，结合数据采样频率计算出下沉速度。设计的数据仪具有体积小（...
作者：全汉锋 陈妙祥 陈胜平 周志鹏 刊期：2012年第04期
根据鲍生长特性，采用低碳、环保的高密度聚乙烯材料研制了新型高密度竖排式鲍养殖箱，进行了养殖密度等的研究，并在产量、成本、占用面积等方面与传统鲍养殖设施进行比较。结果表明，在新型鲍养殖箱中，平均壳长1．5em的鲍苗最适放养密度为500粒／箱，养至70g，成鲍可养密度为375粒／箱，成活率75％，产量比传统养殖笼提高37％。与现有两种传...
作者：田应平 杨兴 朱玲 关梅 周利 周路 李建光 周洲 刊期：2012年第04期
为实现在互联网用户端的网页浏览器（IE）上能进行鱼类标本的360。虚拟展示，观察到鱼类标本的全貌，利用旋转台及数码相机，进行多角度的数字化图像自动采集，设计了数字化鱼类标本网络信息系统。该系统基于2．5维图像技术，集合图像处理及微软银光（Microsoft Silverlight）应用程序技术，实现鱼类数字标本的图像建模和制作，并利用网站，在用...
作者：刘健 黄洪亮 李灵智 冯春雷 戴阳 刊期：2012年第04期
鱿鱼钓机是远洋鱿钓渔业中降低劳动强度、提高生产效率实现渔业现代化的重要生产工具。本文概述了鱿鱼钓机系统发展历程中的3种主要类型：机械控制型、基本电控型和电脑控制型。分析了国外鱿鱼钓机装备的研究与应用情况，对几种主流鱿鱼钓机型式的性能水平进行了对比。针对国内鱿钓渔业中机钓产量低的现状，提出鱿鱼钓机的研究方向主要为降低脱...
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