杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
作者：廖绍安 王安利 黄洪辉 郑桂丽 韩舞鹰 刊期：2008年第01期
利用在填料上人工接种微生物组成的浸没式生物接触氧化单级处理系统对养殖废水进行净化，效果良好。在试验水体体积与处理系统体积之比约为100：1的情况下，对氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮起始质量浓度分别为4．0mg／L、1．76mg／L、800mg／L，COD质量浓度为16、33mg／L的养殖废水进行处理，发现处理系统中进行着强烈的硝化和反硝化作用：处理30h...
作者：范艳霞 王印庚 李红艳 曲江波 郭一令 刊期：2008年第01期
比较分析了一定气量下不同增氧终端结构以及一定增氧终端结构下不同通气量强度对养殖海水的增氧效果。试验结果表明，在一定充气量下，随着气石目数的增加其增氧效果越好，即100目依次优于80目和60目；在一定增氧终端结构下，通气量强度越大，水体的增氧效果就越明显。在试验通气量30～150L／h范围内，于充气量120mg／L时，100目气石的增氧效果...
作者：关长涛 崔国平 李娇 崔勇 刊期：2008年第01期
为适应深水网箱养殖状况观察和安全监控，研制一种由外罩壳体、水下密封探头、控制器、发射机、接收机等部件组成的深水网箱水下监视器。外罩壳体将4个水下密封探头呈多视角布设，通过手持遥控器可随时按键切换观察不同方位水下探头拍摄的图像。试验与应用结果表明，该监视器的耐压水深可达50m；当海水能见度为5m以上时，在半径8m范围内可比较清...
作者：刘晃 倪琦 顾川川 刊期：2008年第01期
对虾养殖由于受到水资源和虾病的困扰，工厂化循环水养殖已经成为今后对虾养殖的一个重要方向。对虾工厂化循环水养殖系统的结构包括了养虾池、水处理技术、消毒杀菌、增氧技术、水温调节装置等。目前．典型的养殖模式有关国德州跑道式对虾养殖系统、台南室内自动化循环水养虾系统、美国佛罗里达三阶段养殖系统和美国夏威夷基于微藻的循环水对虾...
作者：卢耀俊 周世水 朱明军 刊期：2008年第01期
为解决工业化生产中枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）活菌数量低、成本高的问题，通过正交试验、单因素试验和100L发酵罐中试，确定了枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）HJ02工业生产用的优化液体培养基和发酵工艺条件。最佳培养基配方为：葡萄糖10g／L、玉米粉8g／L、豆粕粉25g／L、硫酸锰30．8mg／L、硫酸镁5g／L、磷酸二氢钠0．52g／L、磷...
作者：杜佳沐 张饮江 朱文彬 邹丹燕 罗坤 张磊 何培民 刊期：2008年第01期
构建新型浮动绿岛，选用花叶芦竹（Arundo donax var versicolor）对上海市白莲泾河流进行治理试验。试验表明，人工浮岛在曝晒或暴雨、河道闸门开闭产生水位变化和水流急变的环境条件下，都能正常浮动稳定于水体中发挥浮岛功能，并可向浮岛内加水调节吃水深度。浮体浮力大于800N，浮体间可连接与组合，安全性强。花叶芦竹浮岛系统能有效降低水...
作者：Nafsika Karakatsouli Sofronios E. Papoutsoglou Gianluca Pizzonia Georgios Tsatsos Aristeidis Tsopelakos Stella Chadio Dimitris Kalogiannis Christina Dalla Alexia Polissidis Zeta Papadopoulou-Daifoti 刊期：2008年第01期
数据显示，环境光照对不同鱼种的生长、生理、行为和繁殖等产生不同影响。由于在高密度室内养殖设施中能够容易地控制光照，本研究的目的在于调查有色光对两种广泛养殖的鱼种金头鲷和虹鳟的生长性能（体重，生长率，食物的利用，胴体成分等）和生理状况（血液和血浆参数，脑神经传递介质，组织脂肪酸成分等）的影响。
作者：魏海峰 代智能 刘长发 方涛 朱学惠 何洁 刊期：2008年第01期
介绍了复合生物过滤技术的概念、原理、特点，以及植物滤器与微生物滤器复合生物过滤技术、动物滤器与植物滤器或微生物滤器过滤等主要几种复合生物过滤技术在实际生产中的应用，探讨了复合生物过滤技术在养殖废水处理中的发展趋势。
作者：王经坤 刘镇昌 杨红生 刊期：2008年第01期
养殖筏架是深海养殖的重要工程技术装备。应用虚拟设计技术进行筏式养殖筏架结构参数化设计，并利用该三维模型进行筏架结构动力学建模和分析，综合考虑风浪流载荷、缆索形式、材料参数等因素的影响，通过仿真计算对浮筏抗风浪能力进行评估。结果表明，选择加强的PVC材料缆索可以抵抗深海风浪流的影响。
作者：冯永勤 周永灿 谢珍玉 蒲利云 卢宁 林志运 周俊先 符小杨 刊期：2008年第01期
为了探索方斑东风螺的健康养殖技术，在总面积为6433m^2的水泥池中，共放养壳高0．6～1．8cm的贝苗667．0万粒，针对方斑东风螺养殖中常见的肿吻病、脱壳病等疾病，通过定期药物消毒、强化饵料营养等措施，避免了重大流行病的发生。所有贝苗经6～9个月的养殖，共收获规格为150粒／kg的商品螺38564k，每平方米生产商品螺6．0kg，平均成活率为96．...
作者：李玉全 张海艳 李健 李振东 姜令绪 王仁杰 王清印 刊期：2008年第01期
试验旨在分析新型微米纯氧气泡增氧养殖大菱鲆的效果。试验采用微米纯氧气泡增氧和机械增氧2种方式，设置机械增氧组（溶解氧6～9mg／L）、微米纯氧增氧Ⅰ组（溶解氧6～9mg／L）和微米纯氧增氧Ⅱ组（溶解氧15—20mg／L）3个试验组。结果表明，微米纯氧Ⅰ组大菱鲆的体重增长、成活率、肥满度及饵料转化率高于机械增氧组；微米纯氧Ⅱ组各指标低于...
作者：马贵华 陈道印 刘六英 刘正有 李志强 刊期：2008年第01期
由于草鱼病毒性出血病发病率高，且尚未找到有效防治的药物，至今一直成为草鱼养殖发展中“瓶颈”问题的根本原因。因此，采取免疫学途径防治草鱼出血病是解决此问题的关键之所在。综述了采用草鱼出血病疫苗、干扰素及免疫增强剂进行草鱼出血病防治的研究现状；提出口服型免疫增强剂是生产上防治草鱼出血病最为有效的途径之一。
作者：方旭波 劳敏军 陈小娥 余辉 刊期：2008年第01期
对利用鲐鱼制作休闲鱼肉粒的生产工艺进行了研究。通过L9（3^4）正交实验设计和感官评定确定辅配料配方。实验结果表明，制作鲐鱼休闲鱼肉粒的较佳工艺配方为精盐1．5％，白砂糖12％，麦芽糊精3％和卡拉胶1，5％。用该工艺和配方生产的鱼肉粒产品呈浅黄色，质地均匀，软硬适中，有嚼劲，具有鱼肉的特有风味。
作者：沈新强 刊期：2008年第01期
良好的水域生态环境是水生生物赖以生存和繁衍的最基本的条件，是渔业发展的命脉。目前我国渔业水域生态环境不断恶化，渔业水域生态系统的结构与功能正在受到不同程度的影响和破坏。根据全国渔业生态环境监测网2006年的监测结果和近年在渔业水域开展的生态环境养护研究工作，概要分析我国渔业水域生态环境现状、面临的主要问题及养护研究现状，...
作者：Fred Wheaton 刊期：2008年第01期
探讨了牡蛎的热力特性和热传递以应用于牡蛎去壳。根据对所使用的牡蛎进行的研究，牡蛎壳的导热率在0．9～2．27W／m℃间变化。牡蛎壳密度在1710～1940kg／m^3之间变化。使用加热或冷冻法似乎可以令闭合的牡蛎壳开启。加热去壳比冷冻去壳更可靠，但热必须通过壳体外部作用于壳体的闭合肌肉处，不可对壳体的边缘过度加热。使用水浴、白色和经过滤...
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