摘要：维生素D是一种重要的脂溶性营养素,具有抗佝偻病作用。近年来的研究证明,心脏病、高血压、肺病、癌症、Ⅱ型糖尿病、精神类疾病和多发性硬化等疾病的形成也都与维生素D密切相关,维生素D的作用不可低估。本文综述了维生素D的检测方法及其在药品、食品、化妆品与临床研究中的应用。
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