摘要:温度是微生物发酵的一个重要参数,温度除了直接影响发酵过程的各种反应速率外,还通过改变发酵液的物理性质,间接影响产物的合成,并且温度还会影响生物的合成方向。铂热电阻(Pt100)是最常用的在线检测温度的元件,精确度高,实验结果表明,在微生物发酵过程中,铂热电阻比其它温度测量元件更适合,并且可以通过变送器传输给工控机或PLC,进行分析控制和在线显示。在微生物发酵过程中应大力提倡推广铂热电阻的应用。
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