摘要：《诗经》中有大量的酒诗，《诗经》在一定意义上可视为“酒经”。从酒诗中的酒器、酒德视角深入考察酒在周代的文化功用。研究表明，西周酒器如爵、觚、觥、方彝的数量较之商代大为减少；周公《酒诰》的颁行，表明西周禁酒令对酒德的培育起到了关键性作用，是对商纣王以酒乱德的历史进行反思后做出的客观选择；酒在周代的使用主要集中在祭祀、宴饮和抒发情感等文化功用上，当然，这是伴随西周禁酒令的松弛而得以扩大使用的。

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