摘要：从土壤及饲料添加剂中筛选获得了一株能较高效降解水产养殖中残余饵料蛋白、淀粉的功能菌，经鉴定为地衣芽孢杆菌。通过研究养殖水体中饲料浓度、pH值、温度等因素对地衣芽孢杆菌降解饲料中蛋白质、淀粉的影响。结果表明，该菌降解饲料中蛋白质、淀粉的适宜条件为：饲料浓度≤5g／L，pH值6～7，温度25～30℃，盐浓度0～1％，溶氧浓度约4mg／L。地衣芽孢杆菌在这种水体生态条件下接种5％，饲料中的蛋白质与淀粉降解率约为60％。

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