医食参考杂志
杂志简介：《医食参考》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为21-1538/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯关注、美食营养、医药安全、医食同源、永葆青春、乐活一族
杂志简介：《医食参考》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为21-1538/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯关注、美食营养、医药安全、医食同源、永葆青春、乐活一族
作者：小乙 刊期：2019年第11期
塑料在110年前问世,掀起了材料应用的“白色革命”,给人类带来极大的便利。1959年瑞典包装设计师推出了塑料袋,你可能想不到,当时发明的初衷是为了环保,拯救森林因为人们大量地使用纸袋,而纸袋的原材料就是被大量砍伐的树木。
刊期：2019年第11期
《中国的粮食安全》白皮书中国国务院新闻办公室发表《中国的粮食安全》白皮书指出,中国居民健康营养状况明显改善。一方面,中国居民膳食品种丰富多样。另一方面,中国居民营养水平不断改善。英文版《中国艾滋病流行与防治》海外在线出版《中国艾滋病流行与防治》学术英文专著在新加坡在线出版。这部专著全面介绍了中国艾滋病疫情发生及演变、防...
刊期：2019年第11期
一年四季皆可生长的竹笋据记载,竹子在全球共有150属,1225种,我国是世界上产竹最多的国家。这些竹子的新芽都被称为竹笋,其中出镜率最高的大概就是毛竹了,我们吃的笋,绝大多数是毛竹这个品种。竹笋一年四季皆可生长,它自出生时就有土层的保护,不易受到外界环境的影响。冬季的冬笋和春季的春笋分别含有90%的水分和85%的水分,味道清香鲜美,深受人...
作者：吕布布爸爸 刊期：2019年第11期
冬笋历来被冠以“金衣白玉、蔬中一绝”之美誉,但按产量有大小年之分,在小年想找到它的难度系数超高。这些年来,我经过拜师、偷师学艺,加之农民血统的天资,倒是悟出个一二。大冷的天,遇上不下雨的周末,一働一篮子,躲在静寂的竹林里,那感觉只可意会,笔墨也道不清--自己找去吧!
作者：谷传玲 刊期：2019年第11期
冬笋上市的季节又到了,它色泽洁白肉质细嫩,鲜美无比。那么冬笋到底有什么营养,又有什么吃法和讲究,一起来看看吧。冬笋有何营养?冬笋能量很低,100克能量仅23千卡,吃2个鸡翅摄入的能量相当于吃1斤冬笋。其膳食纤维含量很丰富,能占据一定的胃体积,减少其他高能量的摄入。
作者：张国文 刊期：2019年第11期
眼前一暗,眨眨眼又恢复了,以为休息一会儿就好了,但这可能是眼中风的先兆;眼前黑了一片,以为是“累了”,睡一觉就没事了。没想到第二天竟然失明了,且已经失去了恢复良好视力的机会……大家都知道脑中风,但很多人没听说过眼中风。脑中风表现为肢体麻木、无力、头痛或头昏、瘫痪、口眼歪斜、言语不清等症状,那眼中风是怎么来的呢?眼中风又有什么症...
作者：国文 刊期：2019年第11期
病因:血管硬化是祸首中风是中医的说法,它是指患者突然口歪眼斜、半身麻木,重者瘫痪、昏迷等。眼中风发病原因与脑中风如出一辙,突然发作,症状多变,出现血管的阻塞,由于有这些相同的特性,人们往往就把眼睛视网膜中央血管的阻塞称为眼中风。其典型症状表现为突发性、无痛性单侧视力急剧下降或丧失。有的患者本来眼睛好好的,但一觉醒来,却发现看不...
作者：王严 刊期：2019年第11期
两类高危人群:年轻人也会眼中风高危人群1:60岁以上老年人,特别是有“三高”(高血压、高血脂、高血糖)、动脉硬化等基础病人群。年纪大了以后,由于糖尿病、动脉硬化等因素眼底血管会发生改变,血管壁细胞会被破坏,血小板会堆积在一起,可能导致两个结果:管腔变得狭窄;形成栓子(颗粒物),很容易就会堵塞血管。
作者：曲伟 刊期：2019年第11期
膝关节内最易损伤的组织我们正常成年人的体内共有206块骨头,约占体重的1/5左右,大体上分为颅骨29块、躯干骨51块、上肢骨64块、下肢骨62块四个部分。每块骨骼均为一个器官,都具有一定的形态结构和血管、神经的供应,能够不断地进行新陈代谢,并有其生长发育过程,同时具有自我修复和改建的能力。这206块骨骼,由143个关节负责连络承转。而在人体的...
作者：范志红 刊期：2019年第11期
对于餐前吃水果,很多人都有顾虑,认为可能会伤胃。但是如果餐前30分钟,甚至餐前1小时吃呢?有初步研究提示,对胃肠功能正常,但有高血压、高血脂、尚血糖的人来说,餐前吃水果,尤其是猕猴桃,可能是有好处的。一项关于“餐前负荷”的研究结果研究者征集了30名身体健康的华人受试者,并让他们按随机顺序分别吃3种餐食。
刊期：2019年第11期
奶类食物营养丰富、全面,含人体所需的多种营养素,是钙和优质蛋白质的良好来源。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天应食用相当于鲜奶300克的奶及奶制品。如今市场上能买到的奶制品种类越来越多,包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪……还有以前很少听说过或喝过的骆驼奶。关于骆驼奶的营养和作用,有人说得神乎其神,今天,我们就用数据说话,来比较一下...
作者：云无心 刊期：2019年第11期
媒体上流传着许多“伤肝食物”的文章。不同的文章所列出来的“伤肝食物”不尽相同,下面把它们汇总起来逐一评析。无根豆芽“无根豆芽”通过使用植物生长调节剂促进豆芽发育,减少了根的生长,从而使得豆芽的外形与口感更好。这些植物生长调节剂在国内外农业生产中广泛使用,正常使用下其残留量远远低于“有害量”。
作者：阮光锋 刊期：2019年第11期
最近有一篇关于“海鲜残害亿万中国人”的文章在微信群里疯狂转发。说海鮮中有大量的塑料微粒,贻贝平均含有大约900个塑料颗粒,而六个牡蛎含有大约500个颗粒,而一份大虾里,则含有惊人的9000个颗粒……吃海鲜就是吃塑料,塑料微粒会导致儿童生育障碍,甚至致癌等等。这让很多家长不淡定了。
作者：王光宝 刊期：2019年第11期
可怕的“鬼压床”30岁的颜女士经常在早上起床时感到全身瘫软,无法下床,像有人压在她身上。家人认为这是“鬼压床”,曾多次带她去寺庙求神拜佛,有时求神拜佛后,吃了寺庙里的香灰泡水,无力感会好一点。可随着时间的推移,“鬼压床”却越来越严重。那天早上,颜女士又出现了“鬼压床”,感觉被“鬼”压得死死的,根本无法动弹。
作者：张亚停 刊期：2019年第11期
最近天气转凉,有的宝宝出现咳嗽,并且这种咳嗽与平时的咳嗽不同,类似于小狗叫样,有的宝宝还会有声音嘶哑、咽喉痛的症状。这些症状说明宝宝可能正在经历急性喉炎。急性喉炎处理不当会危及宝宝生命。那什么是喉炎,如何预防和治疗呢?
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