营养学报

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Acta Nutrimenta Sinica

杂志简介:《营养学报》杂志经新闻出版总署批准,自1956年创刊,国内刊号为12-1074/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:特稿、专栏:中国母乳成分分析、论著、综述

主管单位:军事医学科学院
主办单位:中国营养学会;卫生学环境医学研究所
国际刊号:0512-7955
国内刊号:12-1074/R
全年订价:¥ 408.00
创刊时间:1956
所属类别:医学类
发行周期:双月刊
发行地区:天津
出版语言:中文
预计审稿时间:1-3个月
综合影响因子:1.13
复合影响因子:1.15
总发文量:1829
总被引量:22588
H指数:63
引用半衰期:5.9375
立即指数:0.0261
期刊他引率:0.9666
平均引文率:10.4902
  • 营养、衰老与自由基理论

    作者:陈瑗; 周玫; 刘尚喜; 单越新 刊期:2005年第03期

    1965年Harman D提出衰老的自由基理论(freeradical theory of aging),它的提出是基于这样的前提,即所有生物的衰老和死亡是由一个受遗传因素和环境因素影响的共同过程负责.该理论认为衰老是细胞成分积累性氧化损伤的结果,是由自由基反应引起的,自由基反应参与环境、疾病和遗传控制的衰老过程有关的衰老性改变.

  • 中国城乡居民膳食营养素摄入状况及变化趋势

    作者:翟凤英; 何宇娜; 王志宏; 于文涛; 胡以松; 杨晓光 刊期:2005年第03期

    目的:描述中国城乡居民膳食营养素摄入状况及变化趋势.方法:采用连续3d 24 h回顾法的食物记录数据及"称重法"记录的家庭调味品消费量数据,分析居民营养素摄入量.结果:全国23 470户,68 962人的膳食调查结果显示:我国居民每标准人日能量平均摄入量为9.42 MJ(2250.5 kcal),蛋白质65.9 g,脂肪76.2g,视黄醇当量469.2μg,核黄素0.8 mg,抗坏血酸88.4 mg,...

  • 湖北省营养学会第五届理事会名单

    刊期:2005年第03期

  • 我国5岁以下儿童营养不良状况及变化趋势

    作者:杨晓光; 王志宏; 何宇纳; 于文涛; 胡以松; 翟凤英 刊期:2005年第03期

    目的:分析2002年我国5岁以下儿童营养不良状况及1992-2002年十年间的变化趋势.方法:利用"1992全国营养调查"和"2002年中国居民营养与健康调查"中的体格测量资料,采用WHO/NCHS推荐的身高标准体重参考值作为评价标准,应用SAS软件进行统计分析.结果:1992-2002年间,我国城市5岁以下儿童生长迟缓率由1992年的19.1%降为2002年4.9%,农村由35.0%降为14.3...

  • 全反式视黄酸在骨髓间充质干细胞向神经元分化中的作用研究

    作者:卓本慧; 李廷玉; 江和碧; 瞿平; 刘洋 刊期:2005年第03期

    目的:探讨全反式视黄酸(ATRA)在骨髓间充质干细胞(MSCs)向神经元分化中的作用及机制.方法:大鼠MSCs在体外培养5~7代后,用0.5 μmol/L的ATRA预诱导24h,再换用改良的神经细胞培养基(MNM)作用18h;对照组不用ATRA预诱导,直接用MNM培养.免疫组化检测不同组别巢蛋白(nestin)、神经元特异性烯醇化酶(NSE)、神经元特异性核心抗原(NeuN)和微管相关蛋白-2(...

  • 维生素C对豚鼠DNA氧化及烷化损伤影响的研究

    作者:孙永叶; 马爱国; 梁惠; 张秀珍 刊期:2005年第03期

    目的:观察维生素c(Vc)对DNA氧化损伤及烷化损伤的影响.方法:按体重每日给幼年豚鼠不同剂量(0、7.5、125和250 mg/kg bw)的VC灌胃以构建动物模型.20 d后采血获取淋巴细胞,用单细胞凝胶电泳法检测淋巴细胞DNA自发损伤和H2O2诱导的氧化损伤;留实验期D20的24 h尿,通过毛细管电泳法检测豚鼠尿中O6-甲基乌嘌呤(O6-MeG)含量.结果:各组豚鼠淋巴细胞DNA自...

  • 铬对糖尿病大鼠骨骼肌GLUT4基因表达的影响

    作者:孙忠; 吴蕴棠; 车素萍; 王夏; 郭刚 刊期:2005年第03期

    目的:探讨补铬对糖尿病大鼠糖代谢相关基因表达的影响.方法:对前期研究分离到的与补铬200μg/(kg bw穌)有关的糖尿病大鼠差异显示的基因片段进行克隆、测序及同源性分析,根据待检测的基因序列进行引物设计,进行RT-PCR检测.以激光密度扫描仪进行光密度扫描分析,以目的基因与参考基因的灰度比值反映其表达水平.结果:差显片段Ct-3的碱基序列与GLUT4...

  • ω-3 PUFA及其诱导的外源性跨膜型TNFα对肿瘤细胞生长的影响

    作者:承海; 糜漫天; 张乾勇 刊期:2005年第03期

    目的:探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)及其诱导的外源性跨膜型TNFαt对肿瘤细胞增殖和凋亡的影响.方法:将ω-3 PUFA可调控的跨膜型TNFα真核表达载体转导入HL-60和MCF-7细胞,免疫荧光细胞化学方法检测ω-3 PUFA对转染细胞外源基因表达的调控,生长曲线、流式细胞和DNA梯形带分析检测ω-3 PUFA对转染细胞增殖能力和凋亡的影响.结果:在6.0×10-5 mol/Lω-...

  • 缺锌对大鼠小肠粘膜维生素D受体及钙结合蛋白基因表达的影响

    作者:余晓丹; 颜崇淮; 沈晓明 刊期:2005年第03期

    目的:研究锌缺乏对生长期大鼠小肠粘膜维生素D受体(VDR)和钙结合蛋白(CaBP)基因表达水平的影响.方法:刚断奶的雄性大鼠随机分为缺锌(ZD)、配饲(PF)、对照(ZA)三组,每组10只.喂养15 d后处死,取小肠粘膜,用试剂盒抽提组织RNA,用实时荧光定量PCR检测小肠粘膜VDR mRNA及CaBP mRNA的表达.结果:ZD组大鼠小肠粘膜VDR基因表达较PF组下调88.89%,PF组较ZA...

  • 锌调控神经细胞生长抑素mRNA表达的研究

    作者:刘燕强; 张巧霞; 陈家童; 李树田; 程义勇; 顾景范 刊期:2005年第03期

    目的:探讨锌对神经细胞生长抑素mRNA表达的影响.方法:利用不同含量锌的饲料饲喂生长大鼠及用不同含量锌的培养基培养神经-肿瘤杂交细胞株LA-N-5及LA-N-5-2,采用放射性同位素标记的生长抑素基因探针与脑组织细胞总RNA进行点杂交法检测不同的锌处理对大脑皮层以及培养的细胞株生长抑素基因表达的影响.结果:饲料缺锌的大鼠大脑皮层神经细胞生长抑素...

  • 锌对低碘孕鼠发育及相关激素影响的研究

    作者:边建朝; 杨晓霞; 郭晓尉; 王海明; 王淑贞; 牟志春 刊期:2005年第03期

    目的:观察锌对缺碘孕鼠生长发育及相关激素的影响.方法:应用低碘饲料喂养Wistar雌性大鼠复制缺碘动物模型,同时设补碘、补复合锌和葡萄糖酸锌、补碘加复合锌组.在实验不同时期测尿碘,3个月时将动物模型进行交配,3w内观察孕鼠发育情况,而后处死动物,检查活胎体重、畸胎死胎率和胚胎吸收率,取垂体、甲状腺进行病理学检查,同时检测血清中甲状腺激素...

  • 铁缺乏育龄妇女血清转铁蛋白受体的变化及其诊断铁缺乏效率分析

    作者:张娟; 林晓明 刊期:2005年第03期

    目的:探讨血清转铁蛋白受体(sTfR)与血清转铁蛋白受体/血清铁蛋白(sTfR/SF)筛检铁缺乏的特异性和灵敏性及其鉴定铁缺乏的效率.方法:初筛北京郊区与河北地区18-45岁非孕育龄妇女941名,检测血清铁蛋白(SF)、锌原卟啉(ZPP)、血红蛋白(Hb),依评价标准,分为铁正常、贮存铁减少(IDS)、红细胞生成缺铁(IDE)与缺铁性贫血(IDA)四组,测定其sTfR值并计算sTf...

  • Rb基因在染料木黄酮抑制人乳腺癌细胞生长中的作用

    作者:刘颖; 卢琳; 那晓琳; 迟晓星; 崔洪斌 刊期:2005年第03期

    目的:研究Rb基因在染料木黄酮(genistein,Gen)抑制人乳腺癌细胞McF-7细胞增殖中的作用.方法:采用MTT实验和集落形成实验观察Gen对人乳腺癌细胞增殖影响,Western blotting检测Rb基因、细胞周期素cyclin E蛋白表达情况,RT-PCR检测Rb基因mRNA的表达.结果:Gen显著抑制MCF-7细胞生长,促进细胞Rb基因在蛋白及mRNA水平的表达,抑制cyclin E蛋白的表达.结...

  • “儿童与儿童”模式在小学生营养教育中的应用研究

    作者:余小鸣; 段爱旭; 陈慧平; 庾小平; 朱小洁; 张欣卫 刊期:2005年第03期

    目的:探讨以"儿童与儿童(Child-to-Child,CTC)"方法作为载体开展学校营养教育的可行性及效果.方法:采用对照实验研究设计,在山西大同、浙江绍兴对3000余名小学生进行营养教育干预研究.结果:两地实验学校学生营养知识及格率均明显提高,对营养与健康的态度、饮食行为均获得改善,同时参与营养教育的行为显著提高(P<0.01).结论:应用CTC方法进行学校...

  • 大鼠模拟晕船适应过程中血清六种无机元素的变化

    作者:刘民航; 郭俊生; 李敏; 赵法伋 刊期:2005年第03期

    目的:观察大鼠模拟晕船适应过程中血清钾、钠、钙、镁4种常量元素及微量元素铁和锌的变化.方法:动物随机分为正常对照组与模拟晕船组,模拟晕船组大鼠用模拟晕船装置变速刺激1 h,1/d,利用异食癖观察其晕船表现.重复刺激1、3、7、21 d后分批处死.另有部分大鼠模拟晕船21 d后停止刺激,休息14 d后再次模拟晕船3d,处死,分别取血清,采用原子吸收光谱法...