摘要：杭白菊是桐乡市传统的经济作物，具有养肝明目、清心等保健功能，是一种日益受人们喜爱的饮品。铅的含量是杭白菊重要的卫生质量指标之一。一般食品中铅的测定，常用消解方法有干法、湿法和微波法。一般干法消化的条件为500℃，6～8h。本研究根据杭白菊生物特性，从样品前处理着手，通过大量的实验和比较，探讨更佳的干法消化方法来测定杭白菊中的铅含量，现报道如下。

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