摘要：目前食用植物油中残留溶剂的检测方法为填充柱顶空气相色谱法，采用六号溶剂做标准，标准溶液用N，N-二甲基乙酰胺（简称DMA）做溶剂配制。DMA具有毒性，使用DMA对检验人员健康不利，标准六号溶剂较难购买，且操作复杂。
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