摘要：近年来随着人们生活水平的不断提高,饮食习惯也不断向求新求异方面发展,其中生食与半生食海水产品备受广大消费者的青睐。但在这些海水产品中,弧菌科的细菌带菌率相对较高,尤其是副溶血性弧菌,是沿海地区引起食物中毒的主要病原菌。

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