《延边农业科技》主要以推进延边农业科技进步，提高农业生产效益为宗旨，涵盖了延边地区种植、畜牧、渔业等农业领域的最新技术和科研成果，向农村基层推广现代农业科技与农业信息服务。该杂志的主要内容包括延边地区农业科技领域的研究成果、新技术和新品种的推广、现代农业信息化技术、畜牧、水产等方面的科技信息，以及与延边农村经济社会发展相关的政策法规、市场研究、农村文化、生态环保等方面的内容。每期中还会推出一些专题报道和深入分析，如种植业高效耕作，农产品质量安全保障，柿子蛋养殖技术，林下经济，智能农业发展等。
此外，该杂志还特别注重将科技成果转化为生产力，与延边州各县市、农村合作社等地方政府或工商企业开展科技进行合作，共同实践科技成果的转化与应用，为当地的农业经济繁荣做出一份积极的贡献。《延边农业科技》坚持以农村经济和农业科技发展为主题，力求内容全面、资讯丰富。该杂志致力于推行现代农业经营管理、优质农产品生产生态化，推广科学种植、机械化利用的理念，促进尽早实现延边农业可持续发展和提高项目的组织和管理水平。该杂志在延边地区具有重要的影响，在农业科技研究和应用上起着极其重要的作用。
