摘要：张仲景《伤寒杂病论》有7首方剂应用了粳米，分别为：白虎汤、白虎加桂枝汤、自虎加人参汤、竹叶石膏汤、麦门冬汤、附子粳米汤、桃花汤。干百年来活人无数，现代临床亦多有应用。前4首方中都是粳米与石膏同用，对于此4方中粳米的作用，历代医家在理论上大多认为是“养胃生津，清热除烦”，但在现代实际临床应用时，多数医者认为粳米可有可无。由于粳米既是药物，又是寻常食物，所以并未受到历代诸医家的足够重视，现行《中药学》书籍多不记载。近代医家张锡纯在应用白虎汤方时径直将粳米换为山药，

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