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在烹饪实践活动中“引导—发展”教学模式的应用初探

作者:张艳 核工业南昌高级技工学校
烹饪   实践活动   教学方法  

摘要:烹饪实践活动中“引导—发展”是一种恰当的教学模式,重点培养学生的实践操作能力,主要宗旨在提升学生的创造思维能力,提升学生的专业技术水平,培养更多社会需要的优秀杰出才干。

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