摘要：现阶段洞庭芦笋正处于产业转型的关键时期，从养身保健层面进行分析，以洞庭芦笋为原料，进行芦笋抗霾饮料、含片的生产应用，具有较高的社会价值。因此，本文以洞庭芦笋产业专业现状及发展可行性为入手点，从洞庭芦笋新产品开发目标、洞庭芦笋新产品开发线路、动 态芦笋新产品开发应用前景等方面，对洞庭芦笋产业转型阶段新产品开发应用进行了简单的分析。

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