摘要：腌泡豇豆 流行地区：袁渡、白土、段潭 配方：酸豆角、辣椒、盐、油、味精。 特色：皮质光滑，酸溜可口。健脾、利湿、补肾填精 来历：袁渡镇是江南最大的豇豆生产基地，先后从浙江、江苏、江西省农科院引进10多个豇豆优质品种，并大力推广薄膜育苗、大棚种植等先进技术和“春提早、秋延后”等高产模式和栽培技术，大大提升了豇豆的品质和科技含最，使豇豆增产增收。

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