摘要：夏天吃茄子有哪些好处呢？茄子的做法有很多,其营养作用也同样有很多。不过,要提醒大家的是吃茄子的方法需要特别注意,否则就会导致中毒等危险后果。今天,就来一起了解了解夏天吃茄子的好处和注意事项都是怎样的吧。夏天吃茄子的好处保护心血管、降血压：茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用。

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