摘要：在能量摄入和代谢的过程中,瘦素（Leptin）起了重要的作用。体内的脂肪细胞分泌瘦素,后者作用于下丘脑的神经元，从而调节人的进食量、代谢水平和体重。可以说，瘦素就是脂肪发出的信号,告诉大脑身体的脂肪储备状况。人体的脂肪细胞越多，分泌的瘦素就越多,因而食欲受到抑制，能量代谢上调，体重下降。而脂肪细胞减少时则相反。

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