摘要：重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省的省会,成都在有生之年,眼睁睁地看着自己的二弟变成了直辖市,心中难免五味杂陈。然而在饮食方面,成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西,你经常可以听到这样的话：＂重庆菜基础不错,但味道重,那是劳动人民吃的嘛。＂或者说：＂川菜包括了渝菜,不到成都,渝菜难登大雅之堂。＂类似的意见基本可以概括为,重庆菜下河帮偏民间,成都菜才是官府菜,要讲究细致得多。但只有一点,

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