首页期刊新农业影响牛肉品质的因素分析【正文】

影响牛肉品质的因素分析

作者：彭爽彰武县林草发展服务中心草原生态保护部; 辽宁彰武123200

牛肉品质品种饲养管理屠宰加工

摘要：本文综述了影响牛肉品质的主要因素,主要从品种、性别、年龄、营养水平、饲养管理、屠宰加工方面进行了阐述,为提高牛肉品质提供科学依据.

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