摘要：世界三大名腌菜榨菜,长期倍受国内外消费者青睐.近年来榨菜业得到较快发展,目前已是涪陵乃至重庆重要的农业支柱产业.榨菜的原料植物茎瘤芥(Brassica Juncea var. tumida Tsen et Lee)栽培水平很不平衡.目前有关茎瘤芥育种研究方面的报道较多[1～3],而生产上气候对产量及瘤茎品质等影响较大,茎瘤芥相关栽培技术报道甚少.本文针对三份茎瘤芥材料因播种期不同对其营养生长期的主要农艺性状和加工性状产生的影响进行研究.

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