摘要：我国云南省有着世界上最适宜普洱茶生长的条件,年降雨量为1600mm,年平均气温在15℃以上。这对茶叶的生长极为有利,环境尤其适宜普洱茶的生长。普洱茶做为深受人们喜爱的茶叶之一,在制作加工工艺上,与其他茶叶存在着不同的区别,在蒸压干燥上,压制过程中为确保普洱茶的鲜、香、糯等浓郁的口感,及营养成份的保留,对普洱茶的加工技术与压制过程进行有效控制,以利于提高普洱茶的口感与品质。

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