摘要：<正>1前言在人体极其复杂的蛋白质合成和代谢系统网络中,作为人体无法自身合成、必须从食物中摄取的必须氨基酸之一,含量较少的L-色氨酸通过其多元的代谢途径,以及对于其他物质代谢的影响作用而发挥着重要的生理功能。近年来,随着对D-色氨酸研究的深入,科研人员又发掘到了D-色氨酸巨大的科研价值。天然存在的只有L-色氨酸,是8种必须氨基酸之一,人和动物只

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