首页 期刊 畜牧兽医科学 毛细管柱气相色谱法测油脂脂肪酸组成条件的优化 【正文】

毛细管柱气相色谱法测油脂脂肪酸组成条件的优化

作者:王江蓉; 刘荣; 周建平; 邓志坚; 黄力 湖南省粮油产品质量监测站; 410005; 湖南农业大学食品科学技术学院
菜籽   脂肪酸组成   毛细管气相色谱法   最佳色谱条件  

摘要:通过直接使用油菜籽制备纯油甲酯作为试验样品,通过使用AC20强极性毛细管柱进行试验研究,探讨了设置GC色谱仪器操作条件对色谱分离及峰高、峰面积、保留时间的影响,确定了最佳的色谱条件。

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