摘要：畜禽产品质量安全事关人民群众身体健康和社会稳定,屠宰检验检疫是把好动物产品安全源头关之关键,一头连着养殖场户,一头连着市场供给与消费者,也是我们百姓餐桌安全的一道“防火门”、“安全阀”。在当前食品安全监管高压态势下,我们必须打造一支“纪律严、作风正、业务精、形象优”的屠宰检疫队伍。笔者对黄岩区直属定点屠宰场检疫站检疫人员进行调查、统计分析其调查结果,梳理出屠宰检疫队伍现状、存在的问题,为进一步提升屠宰检疫队伍的综合素质浅析主要途径。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社