摘要：随着社会经济水平的不断提高,食品安全问题越来越受到了人们的重视。动物卫生监督执法工作是保障食品安全的一项重要内容,是动物卫生监督的相关机构及其执法人员按照相关法律法规、标准以及程序对其所属辖区内动物饲养、交易、运输以及动物产品生产以及加工等相关部门以及个人所进行的动物防疫活动。

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