摘要：蜂王浆种类繁多,但是质量也参差不齐,究竟如何才能挑选一款品质好的蜂王浆呢?另外,由于蜂王浆市场不稳定,检测不健全,一些不法分子乘机掺假掺杂,所以蜂王浆产品也面临着造假的困扰。本刊测试了王浆酸(10-羟基-2-癸烯酸)等品质指标以及人工王浆酸、淀粉、防腐剂等掺伪性指标和菌落总数等安全性指标。结果显示,江山蜂王浆的标志物质王浆酸含量最高,显示它的品质等级较好.

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