摘要：中国有两三千年的酿醋历史,由于酿造的地理环境、原料与工艺的不同,在不同地区出现了不同风味的食醋。其中'四大名醋':山西老陈醋、镇江香醋(江苏)、保宁醋(四川阆中)、永春老醋(福建)更是名扬四海。尽管各有千秋,但它们比较起来,谁才是中国最好的陈醋呢?
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