摘要：牛奶,因营养价值高且价格相对低廉被誉为＂白色血液＂。不过,大多数中国人饮用纯牛奶会出现打嗝、腹胀、腹泻等肠道不适症状（学术上称为：乳糖不耐受）。而酸奶经过发酵可分解牛奶中的部分成分,避免不耐受的症状,为人们摄取奶制品另辟新径。凭借着＂长寿村的秘密＂＂Kefir菌群发酵＂等强势宣传打入市场,常温酸奶更被认为有益肠道健康,俘获了不少中国消费者。

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