摘要：踏上江西的土地.不能不尝尝“三杯鸡”。“三杯鸡”是江西十大名菜之一,有着数百年的传承历史,它的奇绝之处在于:烹调时把鸡块放在砂锅内,不添汤水,而是只加一杯香油、一杯酱油、一杯米酒,再佐以一些调料,简单、简易,但味道绝对不一般,于是,便有了“三杯鸡”的美誉。
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